Трайфл с клубникой, бисквитами и маскарпоне

Трайфл с клубникой довольно простой десерт не требующий долгого приготовления, но тем не менее является очень вкусным десертом.

Подготовка: 15 минут

Ингредиенты на 4 порции:

• 320 г клубники
• 80 г маскарпоне
• 100 мл сливок
• 25 г сахара
• 1 стручок ванили
• 6 бисквитных печений

Рецепт приготовления трайфла с клубникой

1. Клубнику вымыть, перебрать, обсушить, плодоножки удалить. Крупные ягоды нарезать.
2. Приготовить крем с маскарпоне. В глубокой миске маскарпоне соединить со сливками.
3. Стручок ванили разломать вдоль пополам, содержимое выскоблить кончиком ножа и добавить к сыру со сливками.
4. Подсыпая небольшими порциями сахар, взбивать массу до однородной консистенции.
5. Печенье поломать, выложить на дно прозрачных креманок или стаканов и полить небольшим количеством крема.
6. Выложить на печенье с кремом клубнику и оставшийся крем.

Рекомендуемое вино: Quarts-de-chaume. Белое полусладкое вино, в букете отчетливые ноты айвы, груши и меда.

Приятного Вам аппетита!