Мука - 2 стакана
Вода - 1/2 стакана
Соль - 1 ч.л
Масло - 1ст.л
В миску с мукой добавьте половину теплой воды и соль, перемешайте вилкой. Продолжайте добавлять оставшуюся теплую воду, постоянно помешивая. Выложите на присыпанную мукой поверхность и замесите крутое тесто. Накройте его и оставьте на полчаса.
2. Начинка может быть мясная, сырная или просто зелень. Раскатать тонкий блин, Выложить зелень(сыр или мясной фарш) на половину этого блина и приправьте ее солью сложите блин пополам и запечатайте пальцами или вилкой так, чтобы внутри не осталось воздуха
Хорошенько разогрейте большую сковороду на сильном огне и обжарьте кутабы минуты по 2-3 с каждой стороны.