Салат с черносливом и курицей «Вдохновение»
Ингредиенты:
запеченная куриная грудка 300 гр
Приготовление:
Курицу, стебель сельдерея, чернослив и болгарский перец нарезаем небольшими кубиками и отправляем с салатник.
Грецкие орехи измельчить а зеленый лук нарезать перышками, тоже отправить в салатник.
Добавляем в салат сладкую паприку, домашний майонез, соль и перец. Тщательно перемешиваем салат, украшаем сверху сушеной клюквой, и подаем к столу.
Салат «Жемчужина»
Ингредиенты:
Семга слабосоленая 200 гр.
Приготовление:
Рыбу нарезать кубиками. Яйца отварить и отдельно натереть на тёрке белки и желтки. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезать соломкой. Апельсин почистить и нарезать его дольки кубиками.
Салат «Жемчужина» выкладывается слоями:
1 слой: половина белков
2 слой: тертые желтки
3 слой: половина рыбы
4 слой: оливки
5 слой: вторая половина семги
6 слой: тертый сыр
7 слой: кубики апельсина
8 слой: вторая половина белков
Майонез по желанию можно выкладывать почти на все слои, а также периодически добавлять соль и перец. Украсить салат колечками оливок и красной икрой, а в центре горки положить половинку перепелиного яйца.
Салат "Венеция"
Ингредиенты:
отварная куриная грудка 400 гр
Приготовление:
Чернослив предварительно залить кипятком, чтобы он стал мягким.
Шампиньоны нарезаем полукольцами и обжариваем до готовности на растительном масле.
Картофель, куриную грудку, шампиньоны и чернослив нарезаем на мелкие кубики.
Сыр и яйца трем на терке.
Выкладываем салат «Венеция» слоями, перемазывая майонезом в следующей поочередности: чернослив - курица - картофель - грибы - яйца - тертый сыр.
Сверху украшаем салат тертым огурцом.
Вкусный салат с кальмарами «Причуда»
Ингредиенты:
Кальмары свежие 300 гр.
Пригоовление:
Яблоко очистить от сердцевины и кожуры.
Морепродукт отварить в течение нескольких минут в кипящей воде.
Яйцо отварить до готовности.
Нарезать тонкой соломкой грибы и кальмары.
Репчатый лук, яблоко и яйцо порезать мелкими кубиками.
Все смешать в салатнике. Добавить соль и перец, а затем полить майонезом.
Еще раз аккуратно перемешать.
Салат с хурмой и креветками «Миллион за салат»
Ольга home-restaurant.ru - 31.12.2013 @ 00:26 - рубрика Салаты | 3 комментария
Салат подобно магниту будет притягивать к себе все новых и новых поклонников. Большое количество различных ингредиентов дает салату неповторимый богатый вкус и изысканность.
Отсюда берется и его интригующее название. Но разве сочетание спелой хурмы и яблок с чесноком, креветками и кальмарами может остаться без должного внимания и интереса!?
Ингредиенты:
Креветки 0,5 кг.
Приготовление:
Яйца остудить, почистить и мелко покрошить.
Кальмары, лук, яблоки и хурму нарезать небольшими кубиками.
Порезанный лук обдать кипятком. Креветки отварить и почистить.
Сделать салатную заправку из майонеза, кетчупа, уксуса, рубленой петрушки и чеснока, а также соли и перца.
Смешать с соусом все ингредиенты салата за исключением сухариков.
Очень эффектно этот салат будет смотреться в креманках.
На дно каждой сначала насыпать горсть сухариков, а затем добавить салат.
Сверху можно украсить каждую порцию салата креветкой.
Салат из кальмаров «Пальма первенства»
Ингредиенты:
Пекинская капуста (небольшого размера) 1 шт.
Приготовление:
Кальмары отварить с добавлением специй, а затем нарезать соломкой.
Говяжье сердце промыть, вымочить и отварить в течение 2-3 часов до готовности. Затем нарезать субпродукт соломкой.
Капусту и апельсины покрошить.
Сок от апельсинов еще пригодится. Смешать все ингредиенты.
В салат добавить апельсиновый сок, майонез и сладкую баварскую горчицу.
Немного посолить.
