Пасха 2025 🐣🥚🌷
рецепт глазури на кулич:
- желатин 10 гр быстрорастворимый
- сахар 150 гр
- вода 50 мл
Желатин залить 2,5 ст л воды
В сахар налить воду, довести до кипения, помешивая, дать закипеть, масса должна оставаться прозрачной
остудить до 50-60 градусов
в свч подогреть желатин (постепенно , по неск секунд, чтобы не перегреть), желатин должен стать жидким
желатин влить в сахарный сироп и взбить массу до густоты
получается белый вязкий крем