Есть такой журнал бесплатный #мойглобус , и в нем оказался оочень неплохой #рецепт. Журнал потеряется 100% ,поэтому решила сюда копировать и заодно поделюсь))
Перцы с кускусом и сыром.
✏Ингридиенты на 4 порции:
250мл куриного бульона
150г кускуса
4 болгарских перца
1луковица
2ст.л. оливкового масла
1 цукини
1 стакан помидоров чери (я брала обычные)
1/2 ч.л.майорана (без него делала )
200г сыра фета или творожного сыра (я делала с сыром фета и один раз с фетаксой)
2 ст.л.сушеной петрушки
Соль, перец.
✏Приготовление:
1.Приготовить куриный бульон
2.залить кипящим бульоном кускус и дать впитаться бульону.
3. Очистить перцы от мякоти, срезать верхушки.
4. И опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем в холодную и промокнуть бумажным полотенцем.(я с бубном не танцевала)
5. Нарезать лук и цукини небольшими кубиками и протушить на сильно разогретой сковороде на оливковом масле 7минут.
6. Добавить помидоры черри, порезанные на четвертинки, петрушку, майоран и тушить еще 1 минуту.
7. Снять сковороду с огня, добавить кускус и сыр, посолить, поперчить, пепемешать.
8. Плотно начинить массой перцы, поместить их в уложенную фольгой форму и поставить в духовку 200°С на 20минут. (Я вместо духовки использовала мультиварку , выпечка 40 минут)
У меня мультиварка Panasonic, так что время зависит от мощности.
Приятного аппетита!
Нам с Сашей оочень понравилось. Папе не хватало мяса 😅😅😅
