А вы любите цветную капусту? А ваши дети? У нас , к сожалению, любит только моя мама. А ведь она полезная...
Я так часто пытаюсь ее полюбить, но не выходит (( и даже по этому рецепту (его дала мне сестра, которая на пп уже лет 8 наверно) я смогла съесть не более 5 штучек...
Но вдруг кто-то тоже ищет...пока это самый лучший рецепт.
15 соцветий цветной капусты
1/2 ч.л. кумина
1/2 ч.л. кориандра
¼ ч.л. куркумы
¼ ч.л. паприки
1/3 ч.л. мускатного ореха
Соль,
молотый черный перец по вкусу
2-3 ст.л. оливкового масла
Для соуса:
180 г йогурта без добавок (пачка в общем)
1 ст.л. масла виноградных косточек
соль, черный перец по вкусу
тимьян, орегано по 1/4 ч.л или больше, кто как любит.
Как делать:
1. Разогреть духовку до 200 С.
2. Все специи соединить
3. Соцветия капусты сбрызнуть оливковым маслом и обвалять в смеси специй.
Запекать 15-20 минут.
Соус:
Смешать йогурт с маслом и специями.
Подавать с горячей капустой.
Приятного аппетита!
