фото без горячего

1. закусочка "Рафаэлло"

1. Стейки из красной рыбы. Их можно запечь, пожарить, приготовить на пару, приготовить в микроволновке.

2. Буженина. Берете свиную шею, с вечера нашпиговываете ее часто чесноком и морковью, натираете любимыми специями (я обычно натираю солью, перцем, кориандром, базиликом), оборачиваете в фольгу и кладете в холодильник. На следующий день ставите ее в духовку прямо в фольге, время выпечки расчитывается так: 1 кг мяса готовится 1 час + 1 час на весь кусок (т.е. кусок весом 1,2 кг будет запекаться 1 час 12 минут на вес + 1 час на весь кусок, т.е. итогоа 2 часа 12 минут), но т.к. на двоих нужен не большой кусок, то время сократиться до 1,5 - 2 часов.

Нам понадобится:

Лук Грибы Отварное мясо (можно куриное, можно индейку, но у меня с ней получилось немного суховато) грецкие орехи Вареные яйца Сыр Чеснок чуть-чуть (маленький зубчик) Майонез

Все ингредиенты на глаз, в зависимости от количества гостей.

Мелко режем лук, обжариваем на сковороде до готовности

Режем грибы, добавляем к луку, обжариваем до готовности

Остужаем, выкладываем в салатник, смазываем майонезом

Режем вареное мясо, выкладываем в салатник, смазываем майонезом

Трем грецкие орехи на терке (если есть время, то лучше грецкие орехи мелко порубить - так вкуснее, когда попадаются кусочки), выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом . Трем на мелкой терке сыр, выкладываем, смазываем майонезом

Далее трем на мелкой терке вареные яйца, выкладываем, смазываем майонезом, с добавлением пропущенного через пресс чеснока, добавляем совсем чуть-чуть, для аромата и легкого послевкусия.

Ставим в холодильник, через часа 4 можно наслаждаться вкусом!