Войти
Елена
Катюшка, 19 лет 3 месяцаНастена, 14 лет Челябинск

Я вся такая...противоречивая

Оксана
Деточка, 26 лет Подольск

Классные! Я о таких только мечтать могу. ..... пирожки печь не умею

0
23.09.2015
Елена
Катюшка, 19 лет 3 месяцаНастена, 14 лет Челябинск

Я, в общем, печь умею, вернее пришлось научиться, так как вся семья обожает печёное и тортики. Лет так с 25, а раньше я была .., короче ничо я не умела, кроме шитья. А сейчас мечтаю о плите с хорошей духовкой. На старой квартире была, а сейчас на новой стоит еще со сталинских времен плита. У нас пока ремонт




0
23.09.2015
Оксана
Деточка, 26 лет Подольск

Тортики как раз мне доступны, а вот пироги нет.... свое тесто делать не умею . Для меня идеалом была свекровь, теперь её нет спросить не у кого.....

0
23.09.2015
Елена
Катюшка, 19 лет 3 месяцаНастена, 14 лет Челябинск

Оксана, я на пирожки умею только это тесто делать , оно самое легкое. А так у нас в почете слоенное покупное, и пироги и пирожки и тортик из него же. На сдобные и дрожевые совсем не умею.Зато на куличи тфу, тфу,тфу. Я ж говорю, вся я противоречивая.




0
23.09.2015
Оксана
Деточка, 26 лет Подольск

Понятно, с магазинным тестом я очень даже дружу из него делаю открытые пироги, такие получаются

0
23.09.2015
Елена
Катюшка, 19 лет 3 месяцаНастена, 14 лет Челябинск

Ну и ладно, для вкусностей все средства хороши. Вкусную начинку ведь тоже надо уметь приготовить. А тесто если надо очень лёгкое, как сказал мой муж первый раз попробовав: Зачётное

0,5 литра кефира смешать с пачкой маргарина 200-250гр. и то и другое комнатной температуры. Если начинка соленая, то немного соли добавить. И затем добавлять муки, сколько тесто возьмет. Оно должно быть очень мягким, не упругим, правильная консистенция это когда его еще нельзя раскатать скалкой. Собрать его в комочек и в пакетик на пол-часа в холодильник. В это время начинку делаю. Обычно картошка мелко наструганная+ фарш или мясо+ лук+ масло сливочное или грудка куриная, слегка обжаренная с луком, вот с капустой попробовала тоже вкусно. обязательно добавляю холодной воды немного и хорошо руками перемешиваю. Тесто потом отрываю кусок, слегка в муке обваливая формирую колбаску и от нее отрываю порционные кусочки. НЕ раскатываю (оно все равно прилипнет к скалке) просто руками придавливаю и расплющиваю, начинку ложу , и просто защипываю, смазываю яйцои или водой кунжутом (хотя иногда ничего этого не делаю) и все в духовку.




0
24.09.2015
Оксана
Деточка, 26 лет Подольск

Спасибо большое! попробовать надо

0
24.09.2015
ЛёКа
Эрика, 27 лет 5 месяцевПауль, 16 лет 4 месяцаМихаэль, 14 лет 2 месяца Рязань

Боже мой! сколько скрыто в одном человека разных талантов!

0
23.09.2015
Елена
Катюшка, 19 лет 3 месяцаНастена, 14 лет Челябинск

ЛёКа, да в общем бери любую из нас, такой взрыв талантов и способностей обнаружится просто кто-то их находит раньше, кто-то позже и так всю жизнь.




0
24.09.2015
ЛёКа
Эрика, 27 лет 5 месяцевПауль, 16 лет 4 месяцаМихаэль, 14 лет 2 месяца Рязань

мы не печем так как все на диете)) вернее дочь посадила нас на диету. а мы чтобы её не соблазнять не покупаем и почти не печем. Ну если только шарлотку и творожные запеканки.

0
24.09.2015
Елена
Катюшка, 19 лет 3 месяцаНастена, 14 лет Челябинск

Оооо, я и шарлотку и запеканки искренне уважаю и нежно люблю, только с нынешней плитой практически не делаю. Я вообще без печеного не могу, мне повезл у меня быстрый обмен вещесв, по ходу дела, на мне пирожки не оседают. Могу пол-тортик домашнего слопать или пирожки (вот вчерась я ж их все доела практически, досталось только детям и мужу по одному)

А вообще у меня бабушка есть, ей 92 года будет скоро совсем, она печёт каждый день! тоже не может без печёного.Дядька уже ругается на нее, что живот растет, а она вот не может без выпечки.




0
24.09.2015
ЛёКа
Эрика, 27 лет 5 месяцевПауль, 16 лет 4 месяцаМихаэль, 14 лет 2 месяца Рязань

везет же людям - они едят пироги и у них нигде не откладывается)))

0
24.09.2015
Капустный пирог с куриными грудками.

Похожие записи