1. Пшенная каша с яичной заливкой.
2. Панкейки на кефире.
Завтракали сегодня с детьми на свежем воздухе)
1. Пшенная каша
- пшено - 200 гр;
- молоко ( с водой 1/2) - 550 мл;
- сахар - 1 ст.л. (по вкусу);
- кусочек сливочного масла;
- 4 яйца.
1) Подготовить пшено (промыть, замочить в кипятке, чтобы не горчило). Засыпать крупу в почти закипевшее молоко и варить до готовности. Добавить сахар и масло.
2) Яйца взбить венчиком, соединить с кашей, выложить в порционные горшочки или просто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2. Панкейки
(кол-во ингредиентов на небольшую порцию, к-ая нам достаточна для завтрака - у меня 8 штук)
- мука - 1 стакан
- кефир - 1 стакан
- одно яйцо;
- сахар - 1,5 ст.л;
- щепотка соли;
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- ванильный сахар по вкусу;
- подсолнечное масло - 1 ст.л.
1) Муку просеять, соединить с разрыхлителем и щепоткой соли.
2) Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавить кефир и ложку масла, перемешать.
3) Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо размешать и выпекать с двух сторон на сухой сковороде, не смазывая ее маслом.
