Курочка в духовке(с секретиком)

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.

овощи - любые на ваш вкус

У меня:

картошка - примерно 1 - 1,3 кг

морковь средняя - 3 шт

помидоры - 1 шт(большой)

болгарский перец - 1 шт

лук средний - 2 шт

чеснок - 2-3 зубчика

чеснок гранулированный - 1 ч.л. (без горки)

масло сливочное - 50 гр.

масло оливковое - 2 ст.л.

лимон - 1 шт

майонез

соль,перец по вкусу

Приготовление:

Курицу помыть,обсушить,сломать хрящ.Для этого переверните курицу грудкой вниз и сверху надавите. Далее натрите курочку солью и перцем,сверху и под кожицей(можно при помощи лопаточки)

А теперь секрет(нашла в инете) смешаем слив.масло с гранулированным чесноком

и при помощи лопатки нанесем чесночное масло под кожицу по всей грудке и вдоль бедрышка.На это уйдет чуть больше половины масла,остальное растопить.

Половину лимона,половину луковицы и чеснок(2-3 зубчика)поместить во внутрь тушки.Я зачем то еще ветку укропа запихнула)))

Овощи режим на 4 части,перец соломкой.Посолить,поперчить,полить оливковым маслом и слегка перемешать.

Курицу выкладываем на противень,связываем ей ножки.Овощи распределить по бокам. Выливаем получившийся от овощей сок с маслом)

смазать курицу растопленным маслом(остатком)

Накрыть курицу фольгой и запекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 1 час

Снять фольгу,смазать курочку майонезом и запекать еще минут 30 до румяной корочки.

Курочка получается очень вкусная,как и овощи!Мясо сочное,мягкое и ароматное,благодаря чесночному маслу)Перед тем как приступить к трапезе,сбрызнете свои кусочки лимонным соком!

Приятного аппетита!

Удачного вам приготовления!

Еще наши рецепты можно посмотреть тут

Спасибо,что нас читаете!