Здравствуйте, уважаемые хозяюшки. Сегодня хотела бы поделится рецептом очень простого и вкусного блюда из свинины. Поскольку свинину постной назвать нельзя, то она лучше всего подходит для запекания в духовке и приготовления блюд из свиного фарша.
Итак, что можно приготовить из свинины.
Мой рецепт сегодня «Свиной шницель с перепелиным яйцом».
Для его приготовления нам понадобится:
0,5 кг свинины;
300 г сухого батона без корочек;
1 стакан молока;
2 головки лука;
2 зубчика чеснока;
6 перепелиных яиц;
сухари для панировки, соль и специи по вкусу.
Мясо, предварительно размоченный в молоке батон, лук и чеснок, перекручиваем на мясорубке. Добавляем соль, специи и хорошо вымешиваем фарш. Формируем из него 6 кругленьких котлеток и делаем в них углубления, обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле до румяной корочки. Затем заливаем в углубления перепелиные яйца и ставим котлетки в духовку, до тех пор, пока не затянутся яйца. Подаем на стол с картофельным пюре. Очень вкусно.
Если вы тоже знаете, что можно приготовить из свинины, да еще и вкусно – не прячьте свой рецепт, делитесь, люди будут вам благодарны. Я тоже не против попробовать что-нибудь новенькое.