Я люблю готовить и придумывать разнообразные салаты. Иногда пытаюсь соединять в них даже самые не сочетаемые продукты. В моей семье очень любят салат с копченой куриной грудкой. Его я готовлю очень часто. Он прост в приготовлении и при этом имеет оригинальный вид и вкус.
Прежде всего, надо купить куриную грудку. Потом отварить вкрутую 3 яйца. Ещё в салат добавляем 1 банку маринованных шампиньонов (300 гр), а также крымский лук (1 шт.) и болгарский перец (1 шт.).
Теперь начинаем нарезать продукты для салата. Яйца – режем кубиками, шампиньоны – пластинками, лук – кольцами, перец – полосками, копченую куриную грудку – брусочками.
Перекладываем составляющие в салатник, и заправляем майонезом (я обычно делаю его сама). Использую очень простой рецепт.
В глубокую посудину разбиваю одно яйцо, добавляю по одной чайной ложке соль, готовую горчицу, сахар и уксус. Взбиваю все это блендером, когда масса станет однородной, тонкой струйкой начинаю добавлять туда подсолнечное масло (170 гр). На глазах смесь становится более светлой и густой.
В такой соус по вкусу можно добавлять зелень, чеснок.
А какой салат с копченой куриной грудкой готовите вы? Поделитесь своими рецептиками.
Можете почитать еще другие вкусные рецепты салатов.