Можно было бы оставить и так, а можно было бы сделать вообще что-то шедевральное, но на это у меня не было времени)))

Рецепт черезвычайно просто. можно обойтись даже без выпекания.

Для этого нужно купить коржи для торта и заварные пирожные, а также ингридиенты для крема.

А если печь, то,

выпекается бисквит (белый или шоколадный или какой хотите, в зависимости от того, какой вкус ожидается от торта)

я пекала шоколадный по следующему рецепту:

- Мука пшеничная 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста 11 гр
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)

все смешивается, только белки с сахаром отдельно до пены взбиваются ( как и во всех бисквитах) и добавляются к остальным продуктам.

для крема:

в зависимости от размера формы, я делала половину порции, так как тортик у меня только 18 см получился

400 мл сливок

400 мл сметаны

4 пакетика закрепителя сливок

6 ложек сахара

сливки взбиваются с закрепителем и добавляется все отальное

заварные пирожные я купила. вот такие маленькие

можно испечь самим по рецепту заварных и наполнить таким же кремом, как делали для торта.

Торт очень вкусный и можно сделать его в различных варианцих... можно с ягодами, можно с фруктами, я делала шоколадно-сливочный... и сверху залила его суфле "тирамису"....

шоколадный я в разрезе еще не фоткала. но должно получиться красиво. я в крем добавила чуть-чуть какао, не вкуса ради а цвета для))) а крем в заварных белый и будет очень красиво смотреться контраст в разрезе.

вот так вот выглядит в разрезе торт с ягодной вкусовой вариацией

Как "собирается" торт

бисквит режется на два коржа ( или берется просто два коржа для торта). один корж кладется на дно формы для выпекания, слегка смазывается кремом и на него вылкадываются заварные. затем все замазывается оставшимся кремом, чтобы крем хорошо обвалакивал каждое пирожное. сверху выравнивается и кладется второй корж.

если украшать ягодами, то лучше по прошествии 4-5 часов, которые торт проведет в холодильнике. просто высыпаются ягоды и заливаются заливкой для торта.

я украшала суфле. готовила суфле из пачек. залила сразу. и поставила в холодильник.можно сделать было крем как для "тирамису", но времени у меня увы уже не было...

можно было бы смазать тем же кремом что и внутри)) но он у меня уже тоже закончился, так как я делала маленький тортик (18 см) и делала полпорции крема.

бока торта можно не украшать и так очень красиво смотрится. я взяла остатки коржей раскрошила и обсыпала. сверху (по законам тирамису) насыпала какао.

вот так как-то слишком сумбурно я все написала.

занял весь процесс приготовления с выпеканием коржей у меня 1 час где-то. очень легко и быстро все делается.

Попытка сделать заварные пирожные

Похожие записи