Практически в каждой семье встречаются люди, которые не любят творог и услышав слово «ватрушка» они не задумываясь отказываются от пирога. Но, обещаю, что такого не случится, потому что им обязательно понравится ватрушка королевская. Рецепт несложный! В отличие от обычной ватрушки, которая представляет собой открытую лепешку с творожной начинкой, королевская обладает очень нежным вкусом — творог с яйцами и сахаром расплавляется в своеобразное суфле, сверху и снизу покрытое вкусной хрустящей корочкой из песочной крошки. Мои дети из обыкновенной ватрушки съедают начинку, а «корочки»-тесто, оставляют. А от королевской не остается ни крошки! Для приготовления вам понадобятся: творог, сахар, яйца, мука, маргарин, соль, сода, ванилин. Готовим песочную крошку для теста: растираем руками 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара и 100 граммов маргарина. Половину получившейся крошки равномерно распределяем по форме для выпечки. Готовим начинку: творог, 1 стакан сахара, яйца, соль, соду и ванилин перемешиваем до получения однородной массы. Выливаем получившуюся начинку в форму, посыпанную крошкой. Оставшуюся часть песочной крошки равномерно посыпаем на начинку. Выпекаем в разогретом духовом шкафу при температуре 200 °С градусов 40 минут. Вот и вся ватрушка королевская! Рецепт, уверяю, просто невероятный. А как вы готовите королевскую ватрушку?
А еще можно приготовить изумительный творожный пирог с ягодами.