Куриное филе – любимый продукт современных хозяек. Во-первых, оно очень быстро готовится, во-вторых – является диетическим и низкокалорийным продуктом, поскольку не содержит в себе жира, а высокий уровень белка и глутамина обеспечивают активную работу сердечнососудистой системы.
Рецепты куриного филе очень разнообразны и интересны, поскольку оно сочетается со многими продуктами. Однако, в каждой интерпретации есть воя изюминка и свой неповторимый вкус.
Меня очень интересуют подобные рецепты. Куриное филе «Жюльен», например.
Отличный рецепт, который делает вкус куриного филе более изысканным и оригинальным, я хочу представить сегодня вашему вниманию.
Для этого нам понадобится:
2 куриные грудки;
2 ломтика ветчины;
4 ломтика сыра;
1 стакан панировочных сухарей;
2 столовых ложки горчицы;
1 яйцо;
соль, перец по вкусу.
Куриные грудки разрезаем вдоль, но не до конца. Смазываем их внутри горчицей, потом кладём внутрь сначала сыр, потом ветчину, потом снова сыр.
Яйцо взбиваем венчиком, предварительно посолив и поперчив. Сухари высыпаем в плоскую тарелку. В разогретую сковороду наливаем растительное масло.
Подготовленные куриные грудки обмакиваем, сначала в яйце, потом в сухарях и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон на умеренном огне до золотистой корочки. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Подаем с салатом из свежих овощей, заправленных растительным маслом.
Кто знает рецепты куриного филе, которые могут удивить своим вкусом и внешним видом, пишите, буду вам благодарна. Приятного аппетита!