Картошку любят все. Из неё готовят множество блюд и каждое по-своему вкусное. Однако, сегодня жареной картошкой или картофельным пюре никого не удивишь, а так хочется быть оригинальной, и в то же время не тратить огромных денег на приготовление блюд. Хочу поделиться рецептом блюда, которому всегда рады на нашем столе.
Это картошка с фаршем в духовке.
Готовится оно из обычных продуктов, но обладает невероятным вкусом и ароматом. К тому же, высокая калорийность блюда делает его основным даже на обеденном столе.
Для приготовления нам понадобится:
300 грамм фарша (лучше ассорти);
1 луковица;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
6-8 крупных картофелин;
100 грамм сметаны;
100 грамм сыра;
соль, специи по вкусу;
зелень укропа;
растительное масло для жарки и смазывания противня.
Картошку тщательно моем и отвариваем в мундирах до полуготовности. Тем временем готовим начинку. Лук, чеснок и морковь нарезаем мелкими кубиками, солим, перчим и немного поджариваем на сковороде. Затем добавляем фарш и ещё немного обжариваем.
Картофель разрезаем вдоль пополам, ложкой делаем углубление и наполняем его фаршем. Смазываем сметаной смешанной со специями и укропом. Сверху выкладываем сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Выкладываем картошку на смазанный противень и отправляем в, разогретую до 200ºС духовку, примерно на 30 минут.
По истечении указанного времени достаём противень и картошка с фаршем в духовке готова. Также, в духовке очень вкусной получается картошка с мясом в горшочках. Не бойтесь экспериментировать, включайте фантазию и у вас всё получится.