Решила показать, как это бывало.
Всего несколько картинок, пара идей и ссылок на рецепты.
Может кому пригодится.
.
Два других застолья - это мой любимый теперь формат, бранч. Сложносочинённые меню теперь готовить не удаётся, зато когда бранч, не возбраняется поставить на стол много всего готового, сыр-колбасу, чаще всего без горячего и уж никаких гарниров.
Заглавное фото относится к бранчу номер один, присутствовало 10 человек и грудной младенец.))
Вот ещё несколько фотографий с него же.
Что ели:
-сдобные булочки, к ним лимонный курд, ванильный крем, абрикосовый "Зимний витамин"
-самодельные буженина, куриный рулет с фисташками, шпинатный рулет с лососем
-весенний творог (без него ни одна Пасха у нас не обходится)
-магазинные колбасы и сыры
-морковный рулет и лимонные пирожные
-маковый рулет, творожные зайчики
-чай, кофе, соки, вода, сливовое вино
Можете попытаться разглядеть детали.
Сладкая выпечка поближе в предыдущей теме.
Кому нужны рецепты - все ссылки .
И последний бранч, прошлогодний, четверо взрослых и маленький ребёнок.
Здесь всё гораздо скромнее, зато можно разглядеть мою красивую самошитую салфетку в центре))
Магазинные сыры ( в том числе мой любимый козий с семенами пажитника), колбасы - отдельно справа это наш местный "шпециалитет", айхсфельдская пасхальная колбаса. В оригинале её жарят в пасхальном костре. Но костры жгут вечером, да и не дома, поэтому у нас она со сковороды, попробовали в первый раз, очень понравилась, нынче тоже уже купила. Ещё на столе лимонный курд, средиземноморское масло ( с вяленными томатами), просто масло, редиска. Огуречные сэндвичи: тостерный хлеб, крим-чиз, лосось, огурец, шнитт-лук, икра.
Сдобная плетёнка, морковный рулет, печенья "Пасхальные яйца", конфеты.))
В этом году будет примерно то же самое.
А у вас что было, будет?
Берлин
Прошлые пасхальные застолья
Кобленц
Боже,Лика!!! Потрясающе!!!!!! Пошла лазать по рецептам! Что там за зелененький рулетик? Что такое весенний творог?
Берлин
Спасибо)) На рулет там есть ссылка. А творог - кварк разводится йогуртом, добавляется редиска мелко нарезанная, огурец так же и зелень - укроп, петрушка, шнитт-лук. Соль.
Кобленц
Я заблудилась, там у тебя стооолько всего))) как он называется? Спасибо за рецепты огромное,просто на полгода вперед озарила идеями!
Кобленц
Спасибо!!! Ой нет,погоди, я ж совсем растеряюсь,дай хоть половину опробовать!!!
Кобленц
О,это да! Особенно когда ковыряешь песочек палочкой или катишся с горки, и все с оправданием- это ради ребенка))))))
Берлин
Мне больше нравится очередную куклу себе дочке выбирать.)) Горок боюсь - однажды меня внизу не соберут.)) А вот пластилиновые фабрики плей-до! О, мне иногда даже без ребёнка хочется пойти полепить. ))))
Кобленц
Мы еще не доросли до кукол,но пару я уже прикупила. Нам)))))))))
Минск
Просто фантастика. Зашлась слюной)
У вас очень хороший вкус. Нравится всё от сервировки до украшения блюд. Вот бы еще чего-нибудь надкусить)
Минск
До Пасхи точно не успею) Но если вдруг меня занесет в ваши края, могу и напроситься в гости))
Филадельфия
Аха, удачно я заглянула. Как раз спросить хотела, а ты куличи не?
Или ты их на нашу пасху? Или ты нашу не отмечаешь вообще?
Лейпциг
твою мать ......
извини...
это ж ....
я в печали...
ладно, собралась, я буду пытаться хоть что-то из этого повторить...
это просто нет слов... только эмоции... много-много зависти и ощущения собственной никчемности))))))))
ты БОГИНЯ!
Берлин
Да, ладнА.... )))
Польшена, конечно, чего там. )) Спасибо.
Но какие твои годы?! Я в твоём возрасте понятия не имела обо всём этом. Но вот захотелось и научилась. Так что тут всё просто. А в наш век интернета так и вовсе.
ХОЧУ к Вам в гости:))) для меня это нонсенс, потому как я не любитель ходить в гости, больше люблю у себя принимать! но у Вас такие интересные блюда, меню, сервировка, что вот хоооочу!!!
Сколько же времени занимает приготовление, дня 3 не меньше...
Берлин
Буду очень рада! Я тоже люблю гостей.)
Если и готовится что-то за 3 дня, то ни в коем случае не три дня подряд с утра до вечера. Это с опытом приходит. Раньше, когда я маму спрашивала каких-то рецептов, у неё всё начиналось одинаково: "Вклйчаешь духовку и начинаешь делать тесто"... Ох, как я злилась... )) У меня духовка три раза успевала нагреться и остыть, пока я что-то замешу.)) Всегда об этом вспоминаю, когда дочка говори, что за мной не успевает.)
Берлин
Спасибо. У нас все последние годы Пасха ранняя какая-то да холодная, не до шашлыков, особенно с ребёнком. А так бы конечно - милейшее дело.))
Щёлкино
Ну, мне то в Крыму грех жаловаться на погоду)) можем себе позволить шашлыки каждый раз))
Москва
Какие же красивые столы у вас получаются!!! Загляденье...
Мозырь
Лика, с ума сойти. Ты училась где-то или это просто искра пробивается?
Берлин
Это в противовес суровым будням. Наш ответ Чемберлену. ))
В заведениях не училсь, но много читала, мне интересно это было.
Москва
Боже, я в шоке! Белая зависть к умелым рукам и потрясающему вкусу!
Берлин
Я в эстетическом шоке! Научиться бы так! Буду изучать ссылки , спасибо!
Берлин
Да ну.)) Это я ещё ничего сложного не показывала. ;)
На здоровье! Там, правда, всё просто.
Вольфсбург
Тут такие блюда, что ресторан отдыхает просто. Когда ты столько наготовить успеваешь?
Берлин
Так это всё когда было? )) Я не каждый день столько готовлю. Далеко не каждый. А в праздники много заранее можно сделать. Особенно Пасха в этом смысле выгодна - два выходных накануне.))