Простое быстрое и экономное, так как для нас выпечка на сливочном масле дорогая. А песочное, хрустящее печенье дети очень любят. В этот раз добавила горсть изюма в тесто.
1 яйцо, 1 стакан(0,5 стакана) сахара взбить венчиком или вилкой, добавить чуть-чуть ванили, 2 столовые ложки какао, 1/2 чайной ложки без горки соды, 2 столовые ложки воды, растительного масла примерно 50 мл, все хорошо размешать,добавлять понемногу муку, тесто должно быть как мягкий пластилин, не слишком крутое. Если делать тесто тонким, получится более хрустящее, чем толще, тем мягче .
Выпекать в духовке, минут 10-15 тем-ра примерно 200 гр.
