Вегетарианская "рыба"

Если вы не пробовали знаменитую вегетарианскую «рыбу», обязательно сделайте это! Хрустящая корочка, нежная «начинка», богатая белком и минералами.

Ингредиенты:

• адыгейский сыр
• листы нори
• соль, специи
• мука
• кефир
• панировочная смесь (нутовая/пшеничная мука или сухари)

Приготовление:

1. Адыгейский сыр нарежьте на брусочки размером ~ 6*2 см.
2. Листы нори нарежьте на квадраты 6*6 см.
3. Приготовьте кляр: смешайте муку, кефир, соль и специи на ваш вкус так, чтобы получилось жидкое тесто.
4. Окуните лист нори в кляр, затем заверните в него кусочек сыра, снова обмакните в кляр и обваляйте в панировке.
5. Жарьте в разогретом масле по 2−3 минуты с каждой стороны.