Вдруг вам есть что написать о моей работе. Делитесь впечатлениями и фотографиями))))
Примеры моих работ вы можете посмотреть тут:
Какие тортики я делаю:
-торт "черный лес" с вишенкой и сливками
-торт "наполеон" с хрустящими и мягкими коржами с заварным-масляным кремом
-торт "три шоколада" с шоколадным бисквитом и нежным суфле из трех видов шоколада
-торт "красный бархат" с бисквитами на кефире и кремом из сыра маскарпоне
-торт "птичье молоко" ванильный бисквит и сливочное суфле
- торт "рафаэлло" кокосовый бисквит и кокосовый крем с миндалем
- торт "тирамису" ванильный бисквит с кофейной пропиткой и кремом тирамису.
- торт "киевский" с хрустящими коржами с кешью и кремом Шарлотт
- торт "графские развалины" с ванильными и шоколадными коржами,безе в шоколаде,миндалем,черносливом и заварным кремом.
- торт "клубничный бриз" молочная девочка с клубникой и кремом из сливок и маскарпоне и клубничным суфле.
- торт "прага" по ГОСТу шоколадный бисквит и шоколадно масляный крем
-торт "сникерс" влажный шоколадный бисквит, сливочно-карамельное суфле с арахисом,шоколадный крем, сливочно-сырный мусс,карамельный соус.
Какая может быть основа торта:
- бисквитная (белая или/и шоколадная)
- шифоновый бисквит(шоколадный, ванильный)
- апельсиновый бисквит
- медовые коржи
- орехово-безешные коржи
Какая может быть начинка:
- маскарпоне
- суфле Птичье молоко
- ягодное суфле( со свежей или замороженой ягодой)
- с вареной сгущенкой
- сливочно-творожный
- крем- брюле
- белковый заварной масляный
- взбитые сливки
- сырно-сливочный
- заварной
- шоколадный
заварной крем на шоколаде(темном,белом )
- сметанный
Нижний ярус молочная девочка, маскарпоне+персик, верхний - птичье молоко. Вес 5кг.
Именинница и друзья себя узнали))
Наполеон ,2,5кг
Шоколадный бисквит, маскарпоне, вишня 3,5кг
4,5кг, молочная девочка, маскарпоне+карамель.
Молочная девочка с сырным кремом и клубникой в нижнем и с карамелью в верхнем.5кг
На этот тортик совершенно не было времени,и брать этот заказ не хотела,но брат мужа умеет уговаривать.
Торт для уважаемого человека,акционера крупной компании.
Внутри шоколадная девочка с шоколадным и сырным кремом.вес 3.7кг
Немного подотпустло после этого торта и могу писать без эмоций! Торт заказали через мою знакомую,просили чизкейк с ягодами,для уважаемого человека. Предупредила,что этот торт смогу сделать только холодным способом приготовления. Торт получили,очень понравился внешне.
Я,как наивная душа,всегда пишу и спрашиваю,понравился ли торт имениннику(за что муж меня постоянно ругает) Написала и в этот раз.
Девушка, заказывающая торт,не отвечала два дня. Потом написала мне целую тучу сообщений,о том,что торт не понравился из-за большого слоя выравнивающего крема( как она выразилась на маргарине) И даже мастику из-за этого есть было невозможно.
Тортик радужный с маскарпоне 3,5кг,
Нежный получился с добрым мальчиком) внутри кокосовый бисквит, клубничное суфле с кусочками клубники и крем с маскарпоне. Вес 2,5кг
Как редко,у меня только второй в таком стиле! Обожаю!!! Окуляры из изомальта,внутри полые.
Молочная девочка,сырный и шоколадный крем. Вес 2,9кг 
