Как-то подруга дала мне рецепт блинов, и я теперь только их делаю )))
Цитирую из нашей переписки:
"Пол.литра кефира подогреть в кастрюльке, чтобы был теплый, но не горячий, иначе расслаиваться начнет, снять с плиты и добавить 1-2 ст ложки сахара, 1-2 яйца, 1 ч.л. соды без горки, соли 0,5 ч.л, в это время в микроволновку поставим стакан молока и вскипятим его, добавляем муки 1,5 стакана, перемешиваем всё - сода гасится кефиром и, т.к. он теплый, всё однородное быстро становится, тесто как густая сметана, и туда тонкой струйкой горячее молоко, при этом перемешивая, - т.о. завариваем тесто."
Больше всего меня впечатляет, когда кидаешь соду в теплый кефир - объем на глазах увеличивается в несколько раз! )))
Вчера с девчонками устроили флеш-моб в чате ватсапа - все поделились фотками своих блинов, а одна - вегетаринка и спортсменка - показала свои блины 
Прикольно получилось )
