Ингредиенты:
Для теста:
сливочное масло - 150г
сахар - 3/4 стакана
молоко - 150мл
какао - 4ст.л.(у меня Золотой ярлык)
яйца - 2шт
сода гашеная - 1 ч.л.
мука - 1 стакан(250мл)
Для крема:
сметана(у меня деревенская) - 5 ст.л.
какао - 3ст.л.
сахар - 5ст.л.
сливочное масло - 1ст.л.
Приготовление:
В кастрюле доводим до кипения, постепенно помешивая, масло, сахар, какао, молоко. Переливаем в глубокую миску и остужаем. Добавляем яйца и перемешиваем. Постепенно вводим муку и соду. Тесто получается не густое. Разливаем по формочкам на 2/3 объема. Ставим в духовку, разогретую на 190 градусов. Выпекаем около получаса.
Для крема необходимо смешать все ингредиенты в кастрюле и довести до кипения(первых пузырьков). Остудить и немного взбить миксером. Перед украшением я убрала крем в морозилку на несколько минут, чтобы застыл. С помощью кондитерского мешка украсила капкейки. Посыпала кондитерским конфитюром. 