Рекомендуются к применению такие ванны:
Солевая ванна (при сердечно-сосудистых расстройствах, неврозах, болезнях опорно-двигательного аппарата) - 250-350 г морской или каменной соли растворить полностью в воде. Курс принятия таких ванн либо через день, или 2 раза в три дня. За один курс - 10-15 ванн.

Осоковая ванна (для людей с мочекаменной болезнью) - 200 г свежей травы осоки промыть, залить 5 л кипятка. Настоять 2 часа. После процеживания вылить в ванну.

Хвойные ванны (при расстройствах нервной системы) - можно использовать готовый жидкий хвойный концентрат (на ведро воды 2-3 г), либо порошок из хвои (на ведро - 1-2 г). Растворить и вылить в ванну. Принимать ванны через день, либо 4 раза в неделю. Курс - 12-15 раз.

Медовая ванна (для снятия усталости, нервной раздражительности) - 1 столовую ложку меда растворить в воде. Плюс к этому получается эффект расслабления для лучшего сна, и косметическое действие на кожу. Она становится мягкой и упругой.

Молочная ванна (для укрепления кожи, снятия шелушения) - растворить в ванне 1 стакан сухого молока. Время принятия ванны - 15-20 минут.

Уксусная ванна (устранение кожного зуда, шелушения и сухости кожи) - 1 стакан уксуса вылить в ванну, размешать.

Ванна с добавлением отрубей (снятие покраснений на коже, успокоительное действие) - в воду добавить 2 ст. л. отрубей, размешать.

Горчичная ванна (при простудных заболеваниях) - растворить равномерно в воде 100 г сухой горчицы. Продолжительность ванны 10-12 минут, при температуре воды 37-38 градусов.

Голливудская ванна (для кожи и поднятия жизненного тонуса) - в половину стакана шампуня добавить 1 яйцо и 1 ч.л. желатина. Взбить смесь миксером. Растворить в ванной под струей воды. Получится густая пена, полезная для кожи.

Антистрессовая ванна - название ванны говорит само за себя о ее назначении. Сделать настой из трав (дымянка аптечная 50 г, листья мальвы лесной 50 г, листья мелиссы 100 г, цветки чабреца 250 г). Залить 2 л холодной воды и варить 10 минут. Отвар настаивается ещё 15 минут, потом процедить и вылить в ванну. После принятия ванны насухо вытереться и лечь в постель.

Для людей здоровых - омолаживающие ванны рекомендуется принимать 1-2 раза в год курсами по 10-14 дней в качестве весьма эффективного средства профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата. Для тех же, кто болен полиартритом, остеохондрозом, пояснично-крестцовым радикулитом или подагрой, такие ванные - просто необходимое дополнение к комплексу лечебных процедур.

Прежде всего нужно подготовить мыльно-скипидарную смесь:
-натереть на терке 50 г детского мыла, растворить это мыло в холодной воде и нагреть смесь до кипения, затем снять с огня и добавить половину литра живичного скипидара; смесь тщательным образом перемешать и хранить в прохладном месте.

В ванну наливают воду температурой 37-38 градусов Цельсия, добавляют 1 чайную ложку мыльно-скипидарной смеси и 250 г соды пищевой. Каждые два дня в ванну добавляют на 1 чайную ложку мыльно-скипидарной смеси больше. Ванну нужно принимать не более, чем 15 минут. Курс лечения составляет 14 дней.

Внимание! Омолаживающие мыльно-скипидарные ванны противопоказаны при наличии кожных заболеваний!

Очищение кожи ваннами

Ванны не оказывают такого мощного очистительного воздействия на весь организм, как баня, но с задачей очищения не всего организма, а только кожи, справляется хорошо. Для решения этой задачи идеально подходят ванны с добавлением различных лекарственных растений, хотя в воду можно добавлять не только травы.

Необъяснимые боли в животе, астма, частые ангины… Психоаналитик Вилли Барраль убежден, что такими симптомами ребенок может выражать то, что в предыдущих поколениях его семьи всегда замалчивали.

Psychologies: Вы утверждаете, что психосоматические нарушения у детей выражают неразрешенные проблемы их родителей - не словами, а симптомами болезни. Как отличить эти симптомы от обычных заболеваний?

Вилли Барраль: Любая болезнь, как говорит об этом само слово, - это боль, страдание, которое не находит выражения в словах и в любом случае требует лечения. Поэтому я предпочитаю не классифицировать болезни, не разделять их на разные группы. Тело и душа едины. Тело мыслит, говорит и желает, а душа воплощается в теле. Поэтому лечение тела не должно исключать лечения души. Психосоматические расстройства не поддаются классическому медикаментозному лечению, но это не воображаемые болезни. Они вполне реальны. Проявляя то страдание, которое не находит других средств, чтобы выразить себя, эти болезни раскрывают историю, которая по каким-то причинам осталась невысказанной. Когда ребенок страдает хроническим заболеванием, не реагирующим на лечение, надо стараться разгадать значение симптомов. Но, увы, взрослые слишком часто не принимают ребенка всерьез и даже не пытаются прислушаться к тому, о чем говорит его тело с помощью колик или головных болей.

Как ребенок улавливает и запечатлевает в своем теле то, что не высказано его родителями?

Крупнейший детский психоаналитик Франсуаза Дольто рассматривала ребенка как личность, движимую своими потребностями. Она утверждала, например, что с самого зачатия дети испытывают желание общаться с людьми. По-настоящему оно проявляется уже тогда, когда ребенок свободно владеет речью, но с самого рождения живет в его теле. С помощью кожи, органов чувств ребенок бессознательно улавливает и усваивает психическую историю своих родителей. Так он «воплощается в семейной истории». Дольто не придумала это, а буквально наблюдала. В своих рисунках дети рассказывали о том, что было неизвестно их родителям, но что подтверждали позднее бабушки и дедушки! Младенец разговаривает с помощью своих пяти органов чувств, но родителям трудно понять, что он хочет до них донести. Ведь для них привычно общаться с помощью слов.

«РЕБЕНОК НЕ ПРОСТО ЧЕМ-ТО «БОЛЕЕТ». ОН ОБЛАДАЕТ НЕКИМ ЗНАНИЕМ. И ЕГО МОЖНО ПОПРОСИТЬ НАМ ПОДСКАЗАТЬ: КАК ИМЕННО МЫ МОЖЕМ ТЕБЯ ПОНЯТЬ?»

Какие невысказанные семейные тайны могут проявиться у ребенка в виде болезни?

Ребенку передают призраки, «скелеты в шкафу», как говорил Фрейд, все неразрешенные вопросы… Все, что отрицали в своей семейной истории предыдущие поколения, травмирует последующие. Но между секретом и тем, что не высказано, есть разница. Секрет - это наше право и необходимость. На возможности «скрывать» информацию от самого себя (благодаря механизмам психологической защиты) основывается наша психическая безопасность. Секрет касается только одного человека, он имеет абсолютно частный характер. Невысказанной тайной, напротив, становится та часть истории семьи, которая принадлежит всем (хотя и в разной степени), но при этом скрывается. Чаще всего причиной замалчивания становится стыд. Он перетекает из поколения в поколение до тех пор, пока нарыв не прорывается. Становится ясно, почему ребенок, страдающий психосоматическим симптомом, играет особую, двоякую роль: его хотят заставить замолчать («Ничего, у тебя просто болит живот»), но одновременно тайно надеются, что через него придет избавление («Ну сделайте же что-нибудь! Мы сами уже не знаем, что делать»).

Так что же делать, когда болезнь ребенка никак не проходит?

Каждый симптом связан с конкретной историей и потому выражается определенным образом (заикание, боли в животе, астма, хронический тонзиллит и т.п.). Чтобы понять его смысл, сначала надо попытаться освободиться от желания все контролировать и признать: это страдание ребенок может высказать только с помощью своего тела. Нередко, когда родители поступают именно так, симптом исчезает сам. Ребенок не просто «болеет» - он обладает неким знанием. Поэтому можно попросить его подсказать нам верное направление: «Как я могу тебя понять?» Ответ здесь, он уже готов, это не загадка, отгадать которую могут лишь психоаналитики. Когда ребенок выражает свое послание с помощью тела, родители могут обратиться к специалисту или прийти с ним в специальный детский центр, где помогут понять, о чем говорит психосоматическое расстройство даже самых маленьких детей.

Важно, чтобы родители не чувствовали себя виноватыми. Франсуаза Дольто говорила: «Все происходит из-за вас, но не по вашей вине». Быть родителем - это значит быть ответственным. Если мы согласимся услышать то, что хочет сообщить нам бессознательное ребенка, симптомы болезни станут не нужны.

Впереди зима. Световой день становится все короче, и солнца в дневные часы все меньше и меньше. В ответ наш организм сразу начинает ощущать нехватку витамина D, которая выражается в большей утомляемости, боли и ломоте в костях, ослабленном аппетите, бессоннице, ухудшении зрения, ослаблении иммунитета.

Почему так происходит? И что же это за витамин такой, любящий солнечную погоду?

Нехватка витамина D: история болезни

Еще в XVII столетии было известно детское заболевание рахит. Проявление его выражалось в нарушении сна, потливости, раздражительности, задержке прорезывания зубов и закрытия родничка. А уж излечивание и вовсе было неприятно - таким нелюбимым детьми рыбьим жиром. Про солнечные лучи пока никто не догадывался. И лишь в 1913 году польский врач Рачинский экспериментальным путем выявил влияние солнечных лучей на уменьшение симптомов рахита у детей. Он определил, что эргостерол (элемент, содержащийся в нашей коже) под воздействием солнечных лучей превращается в витамин D, при недостатке которого у малышей может развиться рахит, а у взрослых людей возможны пористость и ломкость костей.

На сегодняшний день само по себе заболевание рахит - достаточно редкое явление, однако специалисты утверждают: после 30-35 лет костная масса у женщин уменьшается приблизительно на 10%, а у мужчин - на 5%. И сначала такое уменьшение незаметно, но после 50 лет многие чувствуют: слабеет костная структура, и развивается пористость костей, что вызывает болевые ощущения. Эти боли в костях часто ошибочно принимают за отложение солей или ревматические. А ведь если понаблюдать, то выяснится, что неприятные ощущения появляются с наступлением зимы у тех людей, которые редко бывают на солнце. Летний запас витамина Dоказывается не слишком большим, и организм начинает страдать от его недостатка. Врачи чаще всего предписывают в таких случаях прогулки в горы, лыжные пробежки, действие ультрафиолетовых лучей и прием витамина D.

Группа витаминов D

Витамин D был открыт в 30-е годы ХХ века. Первые же исследования показали, что он играет важнейшую роль в регуляции роста костной ткани. Затем была выделена группа витаминов D. Наиболее известные из них - D2 и D3, причем последний - более важен, а D2 - менее активен, хотя они оба близки не только по физико-химическим свойствам, но и по действию на организм. Витамин D3 чаще встречается в природных источниках, в отличие от своего собрата D2, который, к примеру, есть только в печени тунца.

Где искать натуральный витамин D

Витамин D содержится во многих продуктах. Растительные источники витамина D - петрушка, крапива, люцерна, хвощ; животные источники - рыбий жир, яичный желток, сливочное масло, икра, сыр, молочные продукты. Ну и, конечно, ультрафиолетовые солнечные лучи, которые насыщают нас через кожу необходимым количеством витамина D.

Значение витамина D

• Хотите иметь крепкие кости и зубы? Обращайтесь к витамину D, он выполняет в организме одну из самых важных задач - обеспечивает усвоение кальция и фосфора для формирования костной такни и зубов, т.е. поддерживает прочность и стабильность скелета.
  
• Недостаточность витамина D может привести к известному и, к сожалению, достаточно частому заболеванию - остеопорозу.
  
• Витамин D в паре с кальцием участвует в передаче нервных импульсов между клетками периферических нервов, головным и спинным мозгом, благодаря чему врачи считают сочетание этих витаминов лучшим естественным успокоительным средством.
  
• У женщин, потребляющих витамин D, реже встречаются доброкачественные и злокачественные опухоли груди и рак яичников. Важен витамин D и для мужчин: он защищает клетки предстательной железы от развития злокачественных образований.
  
• Мази, содержащие в своем составе витамин D, уменьшают чешуйчатость кожи, типичную для псориаза.
  
• Витамин D3 влияет и на функции щитовидной железы.

Будьте здоровы!

Следует помнить, что нормальное сбалансированное питание в полной мере способно обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами. А в случаях, когда этого недостаточно, нужно восполнить нехватку препаратами, содержащими в себе эти витамины. Напомним: витамин D является сезонным, поэтому в пасмурное время, проконсультировавшись со специалистом, можно воспользоваться аптечными витаминами (но помните о передозировке, внимательно читайте инструкцию по применению препаратов). Витамин D выпускается в драже, капсулах, каплях.

Важно знать, что витамин D для лучшего усвоения организмом рекомендуется принимать вместе с кальцием, потому что его основная функция - способствовать усвоению организмом кальция, регулировать фосфорно-кальциевый обмен.

И напоследок хочется пожелать всем здоровья, несмотря на пасмурную зимнюю погоду. Ведь это самое ценное, что есть у нас. Так будьте здоровы!

На какие только ухищрения мы не идем, чтобы сбросить лишние килограммы! Новомодные диеты, сложносочиненные салонные уходы, даже таблетки и «похудательные» смеси. А вес в лучшем случае стоит на месте, а в худшем - упорно возвращается как кошмарный сон. И все потому, что часто в погоне за результатом мы забываем выяснить причины. Предупрежден - значит, вооружен, а потому перечислим те из них, о которых не упоминает индустрия красоты.

1. Гормональный дисбаланс.

Симптомы:

- волосы на голове теряют объем, а на лице и теле, наоборот, усиленно растут;
- лишний вес формируется по мужскому типу, т.е. фигура округляется в районе живота;
- склонность к угревой сыпи;
- нерегулярный менструальный цикл.

Эти симптомы могут говорить о том, что ваши яичники вырабатывают слишком много мужского гормона тестостерона. При этом вес увеличивается как бы незаметно, но, если вовремя не забить тревогу, то начнутся серьезные проблемы со здоровьем.

Выход: визит к гинекологу-эндокринологу, который возьмет анализ крови и проведет УЗИ органов малого таза. Во многих случаях специальная диета, витамины и физиотерапевтические процедуры восстанавливают нормальную структуру яичников. А в отдельных случаях не обойтись без медицинских препаратов-«противогормонов». Если сочетать их с комплексом физических упражнений, то можно «сбросить» не только лишний вес, но и накопившийся заряд неизрасходованной энергии. А это хорошо и для фигуры, и для психики, согласитесь.

2. Гипотериоз.

Симптомы:

- ломкость волос и ногтей;
- чрезмерная сухость кожи;
- постоянный озноб;
- лишние 3-5 кг в районе живота и ягодиц, от которых почти невозможно избавиться.

Это говорит о том, что у вас может быть нарушена функция щитовидной железы (гипотериоз). Недостаточная активность щитовидки снижает эффективность обмена веществ в организме: в тканях накапливаются излишки жира и воды, которые одной диетой «выгнать» невозможно, а вы чувствуете себя слишком разбитыми, чтобы регулярно заниматься физкультурой.

Выход: опять же визит к эндокринологу. Он особенно необходим, если вам уже за 30, вы живете в большом городе, страдаете аутоиммунными заболеваниями (сахарный диабет, анемия, синдром хронической усталости) или просто слишком часто простужаетесь. Как только работа щитовидки будет скорректирована и вы вернетесь к здоровому образу жизни, вернется и ваш «идеальный» вес.

3. Отечность.

Симптомы:

- «поплывшие» контуры фигуры, пастозность;
- одышка;
- нарушение мочеиспускания.

Прежде всего, это результат переизбытка воды в тканях организма. А вот причины могут быть разными. Если вы «опухаете» от любой принятой внутрь жидкости - скорее всего, нарушена функция почек. Одышка говорит о нарушениях работы сердца. А неожиданное увеличение объема талии может свидетельствовать о том, что у вас больна печень.

Есть и другая причина пастозности, которую необходимо учитывать всем любительницам аппаратных экспресс-методик похудения. Если вы чрезмерно увлечетесь лимфодренажными процедурами, то в один прекрасный момент наступит компенсаторный лимфостаз, т.е. нарушение нормальной деятельности лимфы. Таким образом вы не решите, а усугубите проблему обмена веществ.

Выход: просто знайте «слабые места» своего организма и по возможности не занимайтесь самолечением. Если вы будете «выгонять» жидкость из организма фанатично и лишь время от времени, вы только навредите себе. Ваша задача: восстановить баланс всех органов и систем, ну и стараться не нагружать «слабые звенья».

4. Дурные привычки.

Симптомы:

- долговременный прием препаратов и веществ, влияющих на настроение (наркотики, алкоголь, антидепрессанты, таблетки «для похудения»);
- резкий набор веса в течение года;
- нарушение работы нервной системы (от раздражительности - к апатии и т.д.)

Не хочется говорить банальности, но ничто на Земле не проходит бесследно. Увеличение веса - один из побочных эффектов той «анестезии для психики», которой мы в силу разных причин можем увлечься. Механизмы этого процесса одновременно и сложны, и просты. Суть в том, что обмен веществ, постоянно подстегиваемый допингами, привыкает к их наличию, и формируется зависимость. Нет допинга - организм ищет другой компенсации. И вот вы уже теряете контроль над собой в надежде на какой-то толчок извне, чтобы взять себя в руки. А ведь это очередная ловушка.

Выход: разберитесь честно сами с собой. Ответьте на вопросы, что и почему с вами происходит. Никто, кроме вас самих, этого не сделает. И постарайтесь абстрагироваться от всех источников отрицательных эмоций. Ведь лишний вес (если вы, конечно, не «повернуты» на похудании) - это не источник, это следствие.

5. Фанатизм.

Симптомы:

- регулярный и озабоченный подсчет калорий с целью не превысить 1000-1200;
- нарушение аппетита;
- изможденный вид, неважное самочувствие, повышенная возбудимость.

Балерина Майя Плисецкая на вопрос, как ей удается поддерживать прекрасную фигуру, ответила как-то: «Сижу не жравши!» Уважая это признание, давайте все-таки не будем принимать его за руководство к действию. У каждой из нас своя конституция тела, заложенная от природы. Если мы не будем уважать этот факт и давать организму вместе с пищей то, в чем он нуждается, то быстро вспомним поговорку: «Худая корова - это еще не газель».

По статистике, на свете существует только 5% женщин, у которых изначальная конституция фигуры может соответствовать сегодняшним стандартам стройности. Все остальные не могут привести себя к этому стандарту без ущерба для здоровья. Кроме того, задумайтесь: 98% людей, сбросивших вес на диете, вскоре набирают его опять, причем 90% из них через три года весят больше, чем до попытки похудеть.

Поэтому заботиться надо не о килограммах и навязанных критериях, а о собственном здоровье и самочувствии. Планомерно, ежедневно и с завтрашнего дня. Без фанатизма, но со здравым смыслом и вниманием к себе, любимым. Это внимание, в котором мы больше всего нуждаемся.

Сахар: казнить нельзя помиловать

Сахар польза, вред

До сих пор многие диетологи продолжают сеять панику и обвинять сахар во всех смертных грехах, то бишь болезнях человеческих - начиная от неврозов у детей до рака у взрослых. Неужели, все и вправду так ужасно?

На самом деле, многие «преступления», которые инкриминировались сахару, являются мифами. На сегодняшний день, например, доказано, что дети, которые едят много сладкого, вовсе не страдают гиперактивностью, как считалось раньше.

Но касательно одного пункта врачи единодушны: чрезмерное потребление сахара действительно провоцирует ожирение. Ведь сахар, как-никак - высококалорийный продукт, практически не содержащий витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Соответственно, человек, употребляющий в пищу достаточно большое количество сахара, должен есть и что-то еще. А это, понятно дело, дополнительные калории. В результате рано или поздно человек начинает полнеть.

Какие бывают сахара

Все мы привыкли считать, что сахар - не что иное, как белая сыпучая субстанция, либо кубики, которыми мы подслащиваем чай или кофе. Но это верно лишь отчасти. К семейству сахаров, или, как их часто называют, «простых углеводов», относятся глюкоза, фруктоза, сахароза ( те самые белые кубики или песок ), лактоза ( молочный сахар ), мальтоза ( солодовый сахар ), стахиоза ( встречается в бобовых ), галактоза и трегалоза ( грибной сахар ). Из них пищевую ценность имеют первые четыре. Так что есть смысл подробно остановиться лишь на тех сахарах, с которыми мы сталкиваемся в повседневной жизни.

Сахароза, или привычный для всех нас сахар, представляет собой дисахарид, то есть ее молекула составлена из молекул глюкозы и фруктозы, соединенных между собой. Это наиболее распространенный компонент пищи, хотя в природе сахароза встречается не так уж часто.

Именно сахароза вызывает наибольшее возмущение диетологов. Она, дескать, и ожирение провоцирует, и не дает организму полезных калорий, а только «пустые», и для диабетиков опасна. Так вот, по отношению к белому хлебу гликемический индекс сахарозы равен 89, а по отношению к глюкозе - всего 58. Гликемический индекс - это скорость усвоения углеводов, за 100% в отдельных случаях берется белый хлеб, в остальных - глюкоза. Чем вышегликемический индекс, тем быстрее повышается уровень глюкозы в крови после приема сахара. Это вызывает выброс поджелудочной железой гормона инсулина, транспортирующего глюкозу в ткани. Слишком большой притоксахаров приводит к тому, что часть их отправляется в жировые ткани и там превращается в жир ( формируя именно тот запас, который большинству из нас вовсе не нужен! ). С другой стороны, высокогликемические углеводы быстрее усваиваются, то есть с их помощью можно получить быстрый приток энергии.

Для диабетика сахароза и вправду «белая смерть». Кстати, диабет бывает двух типов. При первом типе диабета инсулин просто не выделяется в нужных количествах, диабет второго типа развивается по иным причинам. Диабет первого типа может быть спровоцирован избытком углеводов, потому-то сахарозу и называют «белым ядом».

Затянулась пауза между традиционными приемами пищи? Не возбраняется начать трапезу с ложечки сахарного песка. Ведь углеводы - уникальное топливо для клеток мозга. Ими можно быстро «насытить» голодающую нервную систему, заглушить волчий аппетит и, таким образом, избежать переедания. Но, опять же, надо знать меру!

Сахарозу обвиняют еще и в порче зубов. Да, такой печальный эффект может иметь место, но только при неумеренном потреблении.

Сахарозу рекомендуют при остром нефрите, недостаточности функций почек или печени, реже при остром гепатите и холецистите или при их обострении. Больным следует 5 раз в день выпивать стакан чая с 30 г сахара. Но для человека с нормально работающей гормональной системой небольшие ( ! ) количества сахарозы могут быть даже полезны. Сахар - наше сладкое спасение, если, например, на голодный желудок закружилась или разболелась голова. Причина все та же - низкий уровень глюкозы в организме.

Лактоза, или молочный сахар, содержится в молоке и молочных продуктах. Ею также богаты плохо очищенные молочные протеины. Гликемический индекс по белому хлебу у лактозы 69, то есть ниже, чем у сахарозы, но выше, чем у фруктозы.

Нельзя не отметить, что примерно 5% населения испытывают проблемы из-за отсутствия лактазы - фермента, расщепляющего лактозу. На зубы лактоза влияет так же, как сахароза, одним словом, плохо.

Мальтоза - один из основных простых продуктов, содержится в некоторых видах патоки, также некоторое количество мальтозы присутствует в пиве. Гликемический индекс мальтозы по отношению к белому хлебу - 152. Как вы, вероятно, уже поняли, смысла заменять ею обычныйсахар нет.

Допустимое количество сахара

Так сколько все-таки сахара нужно есть, чтобы не располнеть? Ученые всего мира много-много лет пытались ответить на этот вопрос. И только в апреле 2003 года авторитетнейшая Всемирная организация здравоохранения вынесла свой вердикт. По мнению ученых мужей, представляющих Организацию, у здорового человека с сахаром должно поступать не более 10% калорий от дневного рациона. Если перевести граммы в кусочки рафинада, выйдет вполне прилично - 10-12 кусков.

Но дело в том, что в дневную норму входит не только сахар, который мы добавляем в чай, кофе или кашу, но исахара, содержащиеся в остальной пище, которую мы едим. Между тем баночка газированного напитка, например, может содержать около 40 г сахара! Выпив такую баночку днем и попив сладкий кофе с молоком утром, мы уже превышаем квоту по количеству сахара. А что, если нам на работе предложат тортик, а отказываться неудобно? То-то и оно.

Неутомимые американцы подсчитали, что среднестатистический гражданин США получает с пищей около 190 г сахарав день. Это превышение допустимой нормы в 3 раза. Что касается среднестатистического россиянина, то, он, по данным «Союзроссахара», в среднем только в чистом виде ( «песок» и рафинад ) съедает 100 г в день. Можете себе представить?

Заменители сахара

Многие диетологи уповают на то, что можно будет изобрести такой уникальный заменитель сахара, который будет и сладким, и лишенным калорийности, и безопасным для здоровья.

По сути, заменители сахара, это искусственно синтезированные пищевые добавки, многие из которых в сотни раз слаще сахара, но лишены его калорийности. Чаще всего заменители сахара представляют собой таблетки, которые можно употреблять вместо сахара с кофе или чаем, годятся они и для приготовления компотов, киселей, для консервирования. К разрешенным у нас в России заменителям сахара относятся ацесульфат калия, цикломат натрия, аспартам и сукралоза. Официально считается, что эти вещества, поступающие в официальную продажу, абсолютно безвредны. В аптеках они прячутся за названиями «Сукралюкс», «Свитли», «Сусли», «Цюкли» и «Нутрисвит». При преобретении заменителей сахара, внимательно изучите этикетку - на ней должен быть обозначен состав. И, казалось бы, что может быть проще - бросаешь, сколько хочешь, таблеточек в чай или кофе и радуешься жизни. Но не все так просто.

Во-первых, обнаружилось, что заменители сахара хоть и не так калорийны, как простой сахар, зато существенно повышает аппетит. Таким образом, человек все равно начинает полнеть. Во-вторых, в большом количество их употреблять вообще нельзя, поскольку это может обернуться расстройством желудка.

И, наконец, многие медики полагают, что заменители сахара, в принципе, вредны для организма человека. Так, во многих странах запрещен к употреблению заменитель сахара- цикломат ( в 30 раз слаще сахара ), поскольку ученые опасаются, что он может стать причиной почечной недостаточности. Другие подсластители также многократно обвинялись во вредности - некоторые медики, например, полагают, что сахарин обладает канцерогенными свойствами. Впрочем, еще ни одно предположение не было доказано.

Употребление сахара

Неоспоримым фактом, свидетельствующим в пользу разумного ( ! ) использования сахара в каждодневном рационе, явились исследования некоторых британских ученых, развеявших устоявшийся миф, что от «белой смерти» полнеют. «Сахар - не просто жизненно важная составляющая активного образа жизни, но и способ контроля собственного веса», - утверждают в Международной организации по сахару.

Потребление сахара ( в разумных пределах ) вовсе не провоцирует развитие ожирения, и люди, несомненно, должны употреблять его в пищу. Но говорить, что для уменьшения веса необходимо увеличить количество потребляемого сахара - абсолютный нонсенс, - убеждены ученые.

Известнейшие британские диетологи считают: истинная причина лишнего веса в том, что люди в современном мире стали гораздо менее подвижны и потребляют калорий намного больше, чем нужно организму. Помимо обязательных завтраков, обедов и ужинов, мы еще принимаем пищу во время просмотра телевизионных программ! Плюс постоянно кусочничаем, что тоже далеко не лучшим образом отражается на фигуре.

Польские медики провели независимое исследование, в результате которого выяснили следующий неоспоримый факт: вообще лишенный сахара человеческий организм долго не протянет. Полностью лишая себя сладкого, человек рискует превратится в идиота. Эта самая «белая смерть» активирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в случае полного отказа от сахара могут наступить склеротические изменения.

Кроме того, ученые обнаружили, что именно сахар существенно уменьшает опасность поражения бляшками кровеносных сосудов, а значит, предотвращает тромбозы. Кстати, и артриты у людей, не отказывающих себе в удовольствии побаловаться сладеньким, бывают гораздо реже. Кроме того, сахар налаживает работу печени и селезенки, ускоряет процесс сращивания костей при переломах. Такой вот «вредный» сахар…

Из всего сказанного становится очевидно: сахар есть можно и даже нужно, только уже в который раз мы убеждаемся, что миром правит принцип золотой середины.

Может быть, вчера вечером вы скучали дома в одиночестве, а в холодильнике, как на грех, оказалась большая упаковка мороженого, перед которой вы не смогли устоять.

Или были в гостях у хлебосольных друзей, накормивших вас до отвала. Как бы там ни было, суть в том, что вы переели, и сегодня вас обуревают самые разные чувства:

вины - за то, что сорвались и забыли о здоровом питании;

злости на себя за то, что вчерашний праздник желудка перечеркнул всё, чего вы добились долгими изнурительными тренировками;

подавленности - потому что вам не хватило силы воли.

Вот советы, которые помогут вам свести на нет последствия срыва и вернуться к здоровому образу жизни.

1. Спрячьте весы.

Желание взвеситься после того, как еда одержала над вами победу, отдает мазохизмом, хотя устоять перед ним действительно трудно. Полученная цифра вовсе не является окончательным приговором. Возможно, накануне вы съели слишком много соленой или же сладкой углеводной пищи, что привело к временной задержке воды в организме, а, следовательно, к некоторому увеличению веса. Не позволяйте бессмысленным цифрам привести вас в отчаяние - засуньте весы подальше под кровать или отдайте на время соседке.

2. Долой излишки воды.

Сегодня совсем откажитесь от соленого (супов, крекеров, орешков) и ешьте побольше белка, например, куриную грудку и яйца. В процессе усвоения белков организм выводит воду. А для поддержания сил подкрепитесь богатыми клетчаткой продуктами - зерновыми хлебцами или хлебом с отрубями.

3. Руководствуйтесь чувством голода.

Нельзя отрицать важность завтрака: это лучший способ избежать лишних килограммов, и он необходим для того, чтобы зарядить организм энергией. Но если с утра вам все еще трудно вздохнуть после вчерашней трапезы, можете спокойно переждать пару часов, прежде чем что-то съесть.

4. Не считайте калории.

Не пытайтесь компенсировать вчерашние лишние калории, ограничив себя в еде сегодня. Съеденного уже не вернешь. А недоедание лишь увеличит риск очередного приступа обжорства.

5. Пусть обед будет легким.

Полезный для здоровья, богатый питательными веществами нежирный обед - например, куриная грудка с зеленым салатом - поможет вам вернуть уверенность в себе и самоуважение.

6. Наслаждайтесь едой.

В разгар приступа чревоугодия мы часто глотаем пищу, не замечая ее вкуса. Так, например, можно сжевать шоколадный батончик и не почувствовать вкуса шоколада, а ведь это уйма калорий! Сегодня ешьте медленно, не совмещая еду и просмотр телепередач, чтение - почувствуйте, насколько приятен может быть процесс принятия пищи!

Почему вы переели? И как не допустить этого в будущем? Предлагаю вам ответить на следующие вопросы.

7. Из-за чего я переела? Я была на вечеринке? У меня выдался трудный день на работе? Обнаружив те или иные закономерности, продумайте тактику защиты: например, держите в холодильнике овощи, которыми можно перекусить, когда вы возвращаетесь домой голодная, как волк.

8. Достаточно ли я ем? Не является ли причиной разового переедания слишком «голодная» диета? Может быть, вы сорвались из-за того, что дошли до предела. Большинству женщин нужно около 1500 - 2000 ккал в день в зависимости от возраста и уровня физической активности.

9. Знаю ли я, как остановить приступ обжорства? Представьте себе знак «STOP», когда вас начнет тянуть на что-то вредное для фигуры. Например, спросите себя, из чего состоит столь вожделенное для вас блюдо. Если вспомнить, что печенье - всего лишь смесь муки, масла и сахара, это, возможно, умерит ваш аппетит.

Если приступы становятся не разовыми, а систематическими, во-первых, не обещайте себе с завтрашнего дня перестать есть! Утопия. Не надо делать больших жестов, надо делать каждый день по одному маленькому шажочку. Например, с завтрашнего дня съедать не по три, а по две с половиной булки.

Во-вторых, составьте полноценный режим питания на весь день. Неправильно не есть весь день, а вечером и/или ночью «оттягиваться». Так происходит из-за обещания «с завтрашнего дня…», из-за «твердой» уверенности, что сможешь продержаться. Не сможешь. Даже прожив два дня, сорвешься на третий. Не надо провоцировать свой организм! Составьте такой рацион, который будет включать нормальную полноценную еду: белки, жиры, углеводы…

В-третьих, замените калорийные продукты на овощи, фрукты, неочищенные злаки, отруби, пророщенные злаки. Последние три вида продуктов дают ощущение сытости, не сильно перегружая организм. Меньше солите, перчите, сластите пищу - все это разжигает аппетит. Кофе, какао, черный чай (особенно сладкий), сладкие газированные напитки также разжигают аппетит. Это что касается еды. Дальше то, что касается психики.

Найдите себе поддержку, друга, который будет вас поддерживать. Не надо, чтобы он вас останавливал и оттаскивал от холодильника, надо чтобы он вас поддерживал в трудную, критическую минуту и радовался вместе с вами вашим пусть маленьким, но победам.

Проводите аутотренинг. Что-то типа «Я самая обаятельная и привлекательная…». 20 раз вполголоса по три раза в день. Это старый, как мир способ, но он действует! Слова подберите те, которые наиболее актуальны для вас, которые окажут наиболее сильный эффект. Может показаться, что это занятие смешно и бессмысленно, но не пренебрегайте им! В любом случае, хуже не будет! Только никакого негатива, укоров и упреков!

По утрам делайте хоть мало-мальскую зарядку. Еще лучше, принимайте после зарядки контрастный душ. Такие вещи, как зарядка, контрастный душ, бег по утрам, прекрасно тонизируют весь организм, улучшают обмен веществ и насыщают организм свежей энергией.

Найдите какое-нибудь увлечение, а лучше займитесь спортом - любым, к какому лежит душа. Пусть у вас будет как можно меньше свободного времени для того, чтобы сидеть дома и жалеть себя после очередного набега на холодильник.

Избегайте стрессов, уходите от людей и ситуаций, несущих с собой нервную атмосферу. Даже передачи и книги выбирайте только позитивные и легкие. Общайтесь только с теми людьми, с которыми вам хорошо и интересно.

Не скажу, что это все легко. Но есть стимул поработать над собой - не ради точеной фигурки, а ради своего физического и психического здоровья! Постепенно вы втянетесь в нормальный ритм жизни, организм привыкнет к новому для него режиму питания, отношениям, эмоциональному фону, и вы сможете четче контролировать любую ситуацию. Все снова встанет на свои места.

Не окунайтесь во все сразу, делайте все постепенно, шаг за шагом и у вас непременно все получится!