Многие считают, что мясо лося очень жесткое. Однако, это не так, говорю вам, как знаток. На самом деле оно мягкое и сочное, по вкусу напоминает говядину. Вы же едите говядину, так чем хуже лосятина? Если это мясо такое уж вкусное, то как приготовить лосятину, спросите вы. В универе у меня была подруга-однокурсница. Так вот ее папа - охотник, и мясо лося в их доме не такая уж и редкость. 
Целый год, живя в общежитии, мы не знали проблем с мясом. Подруга рассказывала, что ее мама очень вкусно умеет запекать лосятину, а нам она привозила очень вкусную тушенку из нее же. Еще мы делали из лосятины котлеты, но больше всего мы набили руку, готовя по выходным бефстроганов. Рецепт прост. Берем мякоть лосятины, нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле, добавляем лук и муку, слегка обжариваем, подливаем бульон или просто воду, и тушим до готовности. Соль и перец, приправы по вашему вкусу. Получается очень изысканно и сытно. Теперь вы знаете, как приготовить лосятину. Приятного аппетита!
Москва