Вчера лепили пельмени.
Тесто: мука 3 ст.,молоко 100 мл.,вода 10 мл.,яйцо 1 шт.,соль по вкусу.Муку просеяла.Вбила яйцо в муку + соль.Потихоньку влила молоко+вода.Замесила тесто и оставила на 1 час.
Фарш:свинину+говядину(1 кг) пропустила с луком через мясорубку.Добавила соль, перец.Тщательно перемешала.
Теперь можно приступать к лепке пельменей.У меня для этого есть форма)
Вот,что в итоге получилось:
