Торт " Черепашка "

Очень вкусный тортик ! Довольно простой, но обычно нравится всем, кто его пробует !

Бисквит :

6 яиц , 1 стакан сахара , мука примерно 200 гр

разрыхлитель (перемешать с мукой) 1 ч.ложка

Испечь маленькие лепешки (типа оладьев), выпекать лучше на бумаге для выпечки.

В последнюю порцию добавить немного какао.

Крем:

масло сливочное 200 гр

сметана 20 % 2 стакана, сахар - 1 стакан

Масло + сахар оставить при комнатной температуре, чтобы хорошо размягчилось, взбить

Потом добавить сметану ( можно постепенно) и взбить всё вместе - получается воздушный крем

Промазать все лепешки кремом слоями, на верхний слой крема поменьше, поставить в холодильник. Потом верх обмазать глазурью ( примерно 100 гр молочного шоколада растопить с 50 гр сливок)