Манник

С манниками у меня как-то не ладилось. По каким рецептам не пробовала делать, все не выходили. И вот тетя как-то поделилась со мной рецептом, который теперь занял достойное место в моей копилке рецептов. Он очень легко и быстро делается, а результат всегда прекрасный. Я бы назвала его так "Манник, который получается всегда".

Пеку я обычно манник в духовке, но в этот раз решила испечь в мультиварке. Вышел хороший манник, только, на мой взгляд, можно было выпекать чуточку дольше. Я выставляла 60 минут (у меня Панасоник 18), думаю, можно попробовать выпекать минут на 10 дольше, не прогадаете.

Состав:

180 граммов маргарина растопить (я это делаю в микроволновке) 
1 стакан кефира (можно использовать ряженку, снежок или йогурт) 
1 стакан сахара 
2 яйца 
1/2 ч.л. соли 
1 ч.л. соды (я кладу 2 ч.л. разрыхлителя) 
1 стакан муки 
1 стакан манки 

Приготовление:

Смешать все в той последовательности, в какой указан набор продуктов (я делаю это миксером).

Смазать форму для выпекания растительным маслом, вылить тесто и выпекать при температуре 180 градусов до готовности (30-40 минут).  Если будете печь в мульте, то тоже смажьте кастрюльку растительным маслом, выпекайте не мене 65 минут.

Приятного аппетита!