Сейчас актуальная тема "новогоднее меню", хочу выставить пару рецептов уже проверенных - любимых и вкусных салатов.
1. Салат "Гнездышко"
Ингредиенты: колбаса варено-копченая - 300гр, сыр твердый - 300гр, картофель - 4шт, яйца - 4 шт, зелень, соль, майонез.
Приготовление: (готовим гнездо) колбасу нарезать на очень тоненькие соломки, 200гр сыра натереть на крупной терке, картофель очистить тоже нарезать на тонкую соломку и пожарить до золотистого цвета (жарить по чуть чуть, чтоб не слиплись) половину жаренного картофеля добавить а половину убрать для украшения. Яйца отварить, отделить белки от желтков и натереть на крупной терке белки. зелень мелко порубить добавить половину. Заправляем майонезом. выкладываем на тарелку как на фото
(готовим яйца) оставшийся сыр и желтки натереть на мелкой терке, добавляем остаток зелени. добавляем чуть чуть майонеза, чтоб был густой и раскатываем шарики. Выкладываем получившиеся яички внутри нашего гнездышка))
2. Салат " Крабовый" (украсила по разному)
Продукты: Картофель - 4 шт, морковь - 2 шт, яйца - 3-4 шт, крабовые палочки - 200 гр, майонез.
Приготовление: картофель, морковь, яйца отварить, яйца отделить белки от желтков. все перечисленное натереть на мелкой терке.
1 слой - половину картофеля, смазать майонезом очень тонко,
2 слой - выложить мелко нарезанные крабовые палочки
3 слой - выложить белки
4 слой - выложить оставшуюся картошку
5 слой - выложить морковь смазать майонезом тонко и посыпать желтками или украсить как у меня)
