Войти
Алиса Лиса
36 лет Москва, Россия
На сайте с 05.12.2014, последнее посещение — 9 лет назад
Добавить заметку
15
записей
0
друзей
0
подписчиков
Мама мальчика (26 лет) Москва
Необходимо защитить Арктику от танкеров и вездеходов
Гринпис России направил в органы власти федерального и регионального уровня проекты федеральных законов, которые помогут защитить российскую Арктику. Экологи предлагают запретить использование вездеходов в тундре в бесснежный период и ужесточить законодательство об однокорпусных танкерах.

Использование однокорпусных танкеров для перевозки нефти очень опасно для окружающей среды, так как их груз отделён от воды лишь одной перегородкой. Если она повреждена, происходит неконтролируемый сброс большого количества нефти. Аварии, которые произошли с однокорпусными танкерами «Эрика» (в 1999 году), «Престиж» (в 2002 году), «Волгонефть-139» (в 2007 году) и «Надежда» (в 2015 году), повлекли серьёзные экологические последствия. Ликвидировать последствия разлива нефти в Арктике будет крайне трудно - об этом свидетельствует опыт работ после крушения танкера «Эксон Вальдез» у побережья Аляски в 1989 году.

На 2015 год в Регистровой книге судов РФ зарегистрировано порядка 157 морских однокорпусных танкеров. Это 32,1 % от общего числа танкеров, находящихся в Регистровой книге судов (всего порядка 489 танкеров). Если не учитывать суда, приписанные к южным портам, в этом списке остаётся 87 однокорпусных танкеров, угрожающих российской Арктике.

Международная конвенция МАРПОЛ 73/78 запрещает перевозку нефти тяжёлых сортов однокорпусными танкерами. Однако конвенция разрешает выдавать освобождения от этого запрета, если судно ходит в водах юрисдикции государства. За 2009-2014 годы в России такое разрешение получили 324 танкера (в том числе танкеры класса «река-море»).

По информации Минтранса и Росморречфлота, Россия в настоящее время не планирует выдавать разрешения на перевозку нефти однокорпусными танкерами тяжёлых сортов нефти. Однако для того, чтобы гарантированно защитить российскую Арктику, необходимо решить этот вопрос на уровне федерального законодательства.

Не менее важный законопроект, предложенный Гринпис России, связан с запретом использования вездеходов в тундре в бесснежный период. Тяжёлая гусеничная техника, которую используют при освоении российской Арктики, разрушает почвенно-растительный покров тундры и лесотундры на значительной площади. На восстановление этого урона в климатических условиях Севера уходят десятилетия.

В федеральном законодательстве сейчас нет ограничений по использованию тяжёлой гусеничной техники в тундре и лесотундре. Запрещено использовать вездеходы в бесснежный период лишь в некоторых регионах, однако региональным и местным властям зачастую не хватает сил на предотвращение таких нарушений. Гринпис России обнаружил вездеходные трассы, которые протянулись на десятки километров от базы «Независимой нефтегазовой компании» на Енисее, но Росприроднадзор не нашёл в действиях компании правонарушения. Есть и попытки отмены установленного запрета (например, в республике Коми).

Проблему решит единый федеральный запрет на использование тяжёлых гусеничных средств на территории тундры и лесотундры в бесснежный период вне дорог с твёрдым покрытием. Исключением должны стать только аварийно-спасательные работы и чрезвычайные ситуации.

Мама мальчика (26 лет) Москва
Опасные проекты в российской Арктике
Избранный президент США Дональд Трамп выдвинул руководителя нефтяной компании ExxonMobil Рекса Тиллерсона на пост государственного секретаря. Это решение означает, что «Роснефть» может возобновить совместные с ExxonMobil проекты на российском арктическом шельфе.

«Гринпис России выступает против планов любых компаний добывать нефть на арктическом шельфе какой бы то ни было страны - США, России или Норвегии. Эти проекты экономически неоправданны и экологически очень опасны. На счету ExxonMobil - крушение танкера Exxon Valdez у берегов Аляски. Эта катастрофа показала, насколько сложно ликвидировать последствия разлива нефти в Арктике и какой колоссальный ущерб наносят такие аварии», - комментирует ситуацию руководитель энергетической программы Гринпис России Владимир Чупров.

С 2011 по 2014 год ExxonMobil получила доступ к 10 лицензионным участкам на российском арктическом шельфе, которые она планировала разрабатывать совместно с компанией «Роснефть». Некоторые из этих лицензионных участков пересекают границы российских особо охраняемых природных территорий в этом крайне уязвимом регионе.

В 2014 году ExxonMobil была вынуждена заморозить свои проекты на российском арктическом шельфе по геополитическим причинам. В апреле 2016 года глава российского подразделения компании Гленн Уоллер объявил, что ExxonMobil возобновит совместные с «Роснефтью» проекты на российском арктическом шельфе, когда США отменит экономические санкции.

Если условия освоения лицензионных соглашений не изменились с 2014 года, американская компания может в любой момент начать бурить на охраняемых территориях в российской Арктике и поставить под угрозу хрупкую арктическую систему.

Мама мальчика (26 лет) Москва
Нефтяное освоение Арктики нерентабельно и опасно
Так считает всё больше нефтяников в мире. С этим согласен и бывший российский премьер Евгений Примаков.

© Denis Sinyakov / Greenpeace

Выступая 13 января на заседании «Меркурий-клуба», бывший премьер-министр РФ Евгений Примаков выразил свои сомнения в целесообразности добычи нефти на арктическом шельфе, так как она требует слишком больших вложений и не даст ожидаемого дохода.

«На большинстве месторождений приемлемую доходность уже обеспечивает цена 60 долларов. ЛУКОЙЛ заявил, что на месторождениях Западной Сибири добыча рентабельна даже при 25 долларах. Однако для трудноизвлекаемой нефти ситуация сложнее. На арктическом шельфе рентабельность добычи обеспечивается только при цене 100-120 долларов за баррель. Стоит ли нам в таких условиях форсировать добычу нефти на шельфе Ледового океана? - цитирует слова Примакова «Российская газета». - Почему, при всей важности этого региона для России, не сделать паузу в освоении арктических нефтегазовых месторождений? Такую паузу уже сделали некоторые наши конкуренты: США пробурили последнюю скважину на арктическом шельфе в 2003 году, Канада - в 2005 году».

Предложение Примакова звучит достаточно неожиданно, учитывая многократные заявления руководителей «Роснефти» и «Газпрома» о необходимости и целесообразности добычи нефти на арктическом шельфе, несмотря на тяжёлые условия. Однако слова бывшего премьер-министра явно подтверждаются растущей тенденцией, когда международные нефтяные компании одна за другой отказываются от очень рискованного и дорогого освоения ресурсов в арктическом регионе.

© Nick Cobbing / Greenpeace

Например, датская газета «Политикен» сообщает, что три крупнейшие нефтяные компании отказываются от полученных раньше лицензий на разработку нефтяных месторождений в западной части Гренландии.

Все три компании - норвежская государственная Statoil, датская государственная DONG и французская GDF Suez - приняли такое решение, несмотря на предложение со стороны гренландских властей продлить срок действия обязательств на два года. Тем самым компании отказались от перспективы сохранить свои лицензии без дополнительных обязательств и затрат.

Когда в январе 2012 Statoil получал три последние лицензии на участки у западного побережья Гренландии, цена нефти была $100 за баррель, что делало перспективу добычи нефти в покрытых льдами водах весьма радужной. Сегодня, когда цена упала более, чем вдвое, Statoil, компания, которая активнее всего осваивала Арктику в 2014 г., отказывается от всех трёх участков, не пробурив там ни одной скважины, отмечает агентство «Блумберг», ссылаясь на представителя компании Кнута Ростада. «При цене в $50 это не имеет никакого смысла, - цитирует агентство старшего научного сотрудника Оксфордского института энергетических исследований Джеймса Хендерсона. - Процесс освоения Арктики серьёзно затормозился до конца этого десятилетия».

© Markel Redondo / Greenpeace

Неделю назад свою работу в западной Гренландии прервала компания Maersk Oil, а шотландская Cairn Energy, проведя последнее разведочное бурение у берегов Гренландии в 2011 г. и за год потратив на разведку миллиард долларов, закрыла свой офис в регионе и объявила, что прекращает работу в отдалённых районах, включая Гренландию. Та же тенденция наблюдается и в канадском секторе Арктики: американская компания Chevron в декабре решила приостановить проект из-за «неопределённости экономической ситуации в отрасли».

«Отказ компаний от добычи нефти в Гренландии - ещё один гвоздь в крышку гроба нефтяной лихорадки в Гренландии. Это лишний раз доказывает, что нефтяное освоение дорого и опасно не только для хрупкой северной природы, но и для любой серьёзной компании, заботящейся о своей репутации, - говорит эксперт скандинавского отделения Гринпис Йон Бургвальд. - У гренландского правительства есть шанс раз и навсегда сменить приоритеты, прекратить нефтяное освоение и сосредоточить внимание на устойчивом развитии, основанном на альтернативных источниках энергии».

О необходимости переориентации энергетики на другие источники 14 января снова заявил и российский премьер Дмитрий Медведев, который ещё в декабре прошлого года отмечал, что России «с этой нефтяной иглы нужно слезать». «Старая энергосырьевая модель исчерпана. Это понимают все. Она не может дать ни устойчивого роста, ни стимулов для инвестиций в реальное производство,- цитирует председателя правительства РИА «Новости». - В предыдущие годы мы жили и развивались при высоких ценах на энергию и сырьё. Наши компании и банки имели свободный доступ к длинным и относительно дешёвым деньгам на зарубежных рынках. Теперь условия кардинально изменились».

«Добыча нефти на арктическом шельфе и в российской Арктике, и в Гренландии, и на Аляске - это явная авантюра, - комментирует руководитель энергетической программы Гринпис России Владимир Чупров. - Об этом Гринпис говорит всё время, и регулярно проводит акции против бурения в Арктике, кто бы его ни вёл: Cairn Energy, Shell, «Газпром» или Statoil. Очень жаль, что компании и чиновники приходят к этой очевидной мысли, только когда случается что-нибудь серьёзное: кризис, авария, санкции».

Мама мальчика (26 лет) Москва
Гринпис составил карту истории пожаров в северных лесах
Уникальная карта показывает, в каких нордических странах природа больше всего страдает от пожаров и где чаще всего они повторяются. Ответ: в азиатской части России.

Карта «Периоды повторяемости пожаров в северных лесах мира» охватывает всю территорию Земли к северу от сороковой параллели. Она позволяет выделить в бореальных (т.е. северных) лесах несколько крупных территорий, где пожары или повторяются очень часто, или распространяются на очень большие площади, или то и другое одновременно. В результате исторически сложившиеся лесные ландшафты могут неизбежно деградировать, а спасти их будет невозможно. Огонь (от молний, например) и в прошлом играл в образовании этих ландшафтов видную роль. Но масштабы пожаров были другими. Сейчас же разжигаемые людьми пожары уничтожают очень ценные для климата и существования людей леса. А там, где пожары и рубки действуют одновременно, лесные ресурсы исчерпаются особенно быстро.

Где горит больше всего?

- Во всем Приамурье, Забайкалье и верхнем Приангарье;

- в центральной и восточной Якутии;

- в лесостепных районах западной и средней Сибири, центральных районах средней Сибири;

- на северо-востоке Аляски;

- на севере провинций Альберта и Саскачеван и Северо-западные территории в Канаде;

- в северо-западных районах США (лесные массивы в Айдахо, Монтане и некоторые сопредельные).

Это территории, где в период с 2001 по 2013 годы леса в наибольшей степени пострадали от пожаров, и где сохранение существующих тенденций может привести к наибольшим потерям лесной природы. Иными словами - если они в ближайшем будущем будут гореть так же, как в предыдущие тринадцать лет, мы навсегда потеряем львиную долю сохранившейся там дикой природы.

Если же в этих лесах вести интенсивную заготовку древесины, то совместное действие огня и рубок приведет к чрезвычайно быстрому исчерпанию лесных ресурсов. Тут уже речь идет не только о потерях уникальной лесной природы, но и об утрате ресурсного потенциала наших лесов. К сожалению, активная вырубка деревьев часто происходит на обширных лесных пространствах в Забайкалье и Приамурье, вдоль российско-китайской границы.

Подробнее карту можно посмотреть здесь.

Методика

Методика составления карты была довольно сложной, подробное ее описание можно прочитать на специализированном Лесном форуме Гринпис России.

Если кратко, то Гринпис собрал все данные о лесных пожарах за период с 2001 по 2013 гг. включительно. Карта основывается на термоточках системы мониторинга пожаров FIRMS (система берет информацию со спутников Terra и Aqua) и карте сомкнутости лесов, созданной специалистами Мэрилендского университета (США).

Хотя при составлении карты не учитывались государственные границы, их можно заметить, если посмотреть на некоторые границы пожаров. Это потому, что в соседних странах могут быть принципиально разные системы охраны лесов от огня, что может вести к различиям в периодах повторяемости пожаров. В частности, это может быть актуально для отдельных участков границ между Россией, Белоруссией, Латвией и Эстонией, а также между Канадой и США. Иногда границы проходят по берегам рек. Тогда получается, что на российском берегу Амура (и некоторых других крупных рек) обычно горит лес, а на другом, китайском - не горит.

Конечно, невозможно было избежать некоторых неточностей: система FIRMS «не видит» многие пожары малой площади (обычно площадью до нескольких гектаров, но бывает, и до нескольких десятков гектаров). Это может вести к недооценке пройденной огнем площади. Но чаще всего в северных лесах случаются пожары крупные и катастрофические, поэтому недооценка пройденной огнем площади за счет этого фактора невелика - в пределах нескольких процентов.

Мама мальчика (26 лет) Москва
.

Российская телеведущая и модель plus size Катя Жаркова поддержала проект Гринпис «Миллион за раздельный сбор» и поделилась своими советами по сортировке отходов.

«Для меня раздельный сбор мусора важен так же, как ежедневная чистка зубов. Выкидывая пластиковую бутылку в правильный бак, я, прежде всего, забочусь о своей красоте, о состоянии своей кожи, так как экология и красота - это очень взаимосвязанные между собой вещи.

Для того, чтобы начать собирать мусор раздельно, не нужно иметь образования в сфере экологии. Все очень просто. Достаточно лишь сказать самому себе: «С сегодняшнего дня я собираю мусор раздельно». Это очень похоже на обещание качать пресс, которое мы даём себе время от времени. Только в случае с мусором вам не потребуется физическая сила.

Следующий шаг: нужно поставить дома три ведра или три пакета, в которые вы будете выбрасывать отсортированный мусор. Можно их подписать или купить разноцветные бачки - лишь бы вам было удобно. Для начала начните сортировать хотя бы только пластик и бумагу, а потом, когда войдёте во вкус, начнёте сдавать на переработку и стекло, и аллюминиевые банки.

Итак, в первое ведро выбрасываем пластик. Я рекомендую (для вашей же пользы) бутылки от молока, кефира и йогурта сначала ополоснуть водой, тогда вам не придется дышать неприятным запахом. В другой контейнер собирайте бумагу или картон, а в третий - всё, что связано с пищевыми органическими отходами.

Главное - каждый раз выбрасывая мусор в разные контейнеры, помните о том, как это важно, какую пользу это принесёт природе и вам лично. Напоминайте самому себе, что вы хотите жить в цивилизованном обществе - и ваша самооценка повысится уже через неделю. Вы сами можете преобразить пространство вокруг себя: наведите порядок дома и в своей голове - станете счастливым человеком!

Хотите хорошо выглядеть, быть молодым и здоровым? Тогда подумайте, какую пользу вы можете принести, отправляя мусор на переработку, а не на свалку. НЕ откладывайте на завтра - начните сегодня!».

«Миллион за раздельный сбор» - проект Гринпис, цель которого добиться внедрения в России системы раздельного сбора мусора.

К сожалению, в России еще нет системы по раздельному сбору мусора. Мы предлагаем всем желающим сделать свой город лучше и оставить подпись под обращением к мэрам и губернаторам регионов на странице сбора подписей: irecycle.ru

Мама мальчика (26 лет) Москва
.
Если завтра на публичных слушаниях в селе Петрово-Дальнее одобрят проект, то канализационные стоки новостройки будут сливаться в зону питьевого забора Москвы, а о панораме усадьбы «Архангельское» можно будет забыть.

Проектом, который выполняет группа компаний «Мортон», предусмотрено строительство в непосредственной близости от Москвы около 3 млн кв. м недвижимости для 62 тысяч человек. Таким образом, в экологически значимой части ближнего Подмосковья будет построено городское образование, по численности населения значительно превышающее Звенигород.

Анализ представленного проекта показывает, что он противоречит действующему законодательству Российской Федерации, его реализация приведёт к значительному ухудшению качества жизни на территории сельского поселения Ильинское и в прилегающих муниципальных образованиях и поставит под угрозу сохранность объектов культурного наследия.

Проект создаёт угрозу водоснабжению Московского региона и противоречит сразу нескольким законам: Водному кодексу Российской Федерации, федеральному - «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и санитарным правилам и нормам зоны санитарной охраны источников питьевого водоснабжения города Москвы.

Новый город планируется строить без централизованной канализации, так как подключение к московским сетям невозможно. «Проект предусматривает строительство локальных очистных сооружений, но на практике это означает, что ежедневно около 30 тысяч кубометров канализационных стоков после первичной очистки будут сбрасываться в зону питьевого водозабора Москвы: в русло Москвы-реки или ее притоков выше Рублёвской и Западной водозаборных станций напротив государственной резиденции в Ново-Огарёве», - говорит руководитель программы Гринпис России по особо охраняемым природным территориям Михаил Крейндлин.

«Между тем, сброс любых сточных вод в зонах санитарной охраны источников питьевого водоснабжения строго запрещен статьей 44 Водного кодекса и Санитарными правилами, поскольку ставит под угрозу водоснабжение Московского региона», - заметил эксперт.

Кроме того, нескольких видов животных и растений, занесенных в Красную книгу РФ и Московской области, могут исчезнуть из этих мест. Одно это делает проект незаконным, поскольку он нарушает законы «Об охране окружающей среды» и «О животном мире».

Помимо прочего, строительство «МортонГрада» исказит знаменитую панораму со смотровой площадки усадьбы «Архангельское». «Уже следующим летом посетители музея-усадьбы будут фотографироваться на фоне многоэтажек. Вряд ли Президент России подразумевал это, когда говорил о необходимости сохранить "Архангельское в первозданном виде и так, как считают это нужным сделать специалисты"», - отмечает Крейндлин.

Застраиваемая территория входит в природно-исторический ландшафт «Архангельское-Ильинское», предусмотренный схемой территориального планирования Московской области .

По данным Минприроды России, рассматриваемая территория входит еще и в границы проектируемого Минприроды России национального парка «Московия». По сообщениям прессы, основная цель создания создаприродного парка - сохранение ландшафтной территории, запрет на новое строительство, сохранение уникальных культурных и природных памятников региона.

В случае реализации проекта будет невозможно выполнить принятые на уровне Российской Федерации и Московской области планы развития сети особо охраняемых природных территорий.

Но 20 мая Градостроительный совет Московской области утвердил концепцию проекта размещения этого жилого комплекса (п. 34 протокола № 16 заседания Градостроительного совета), а 4 июня концепция застройки была одобрена губернатором на «Строительном часе».

Объединение инициативные групп жителей Красногорского района и Москвы, общественные организации и эксперты выступают против строительства «МортонГрада» и призывают подмосковные власти не утверждать проект.

Всего за пять дней более 2000 человек подписали петицию к губернатору Подмосковья.

Эксперты Гринпис России подготовили заключение о недопустимости реализации проекта «МортонГрада Ильинское-Усово»

Мама мальчика (26 лет) Москва
.
Московские власти отреагировали на обращения общественности и отменили слушания по проекту строительства установки по сжиганию промышленных и коммунальных отходов. Тем не менее, Гринпис России призывает москвичей не терять бдительности: правительство столицы не отменило своё постановление, на основе которого был подготовлен проект завода.

Распространённое во вторник вечером заявление мэра Москвы Собянина об отмене строительства предприятияпо сжиганию отходов на юго-востоке Москвы было встречено с большой радостью жителями города. Подробнее о заводе, который хотели построить совсем рядом с жилыми кварталами, можно прочитать здесь. Общественные слушания, которые являются обязательной процедурой, без которой начало строительства невозможно, должны были пройти 15 января.

Согласно протоколу окружной комиссии по вопросам градостроительства при правительстве Москвы, решение «отменить общественные обсуждения 15 января» принято в результате обращения руководителя департамента строительства Москвы Андрея Бочкарева. Однако отдельно отмечено, что в обращении руководителя департамента говорится о необходимости «детальной проработка вопроса». Отрицательное заключение на проектные материалы выдал и Департамент природопользования Москвы.

«Мы благодарны департаменту природопользования за ответсвенный подход к своим обязанностям. Надеемся, что руководство департамента и дальше будет отстаивать право москвичей на чистый воздух», - сказал Дмитрий Артамонов, руководитель токсической программы Гринпис.

Сегодня Гринпис России предложил жителям Москвы обратиться к мэру с требованием отказаться от реализации сомнительного проекта.

«Мы надеемся, что правительство Москвы во главе с мэром города действительно будет придерживаться собственного стратегического решения об отказе от сжигания отходов - не только на Угрешской, но и вообще в Москве, - комментирует Александр Цыганков, руководитель проектов токсической программы Гринпис. - Но для того, чтобы «отпраздновать» это событие, мы должны увидеть изменения в тех документах, на основе которых разрабатывался этот мусоросжигательный проект. Контракт на строительство завода не может быть отменен сообщением пресс-службы, поэтому пока что мы благодарим всех активных москвичей за неравнодушие и поддержку, но просим не расслабляться».

Гринпис России совместно с коалицией ПРОотходы, движением «РазДельный Сбор Москва» и экологическими активистами столицы продолжит следить за развитием событий вокруг завода на Угрешской.

Гринпис считает, что столица должна показать пример остальным городам России и начать внедрять раздельный сбор отходов для их последующей переработки. Уже десятки тысяч людей поддержали наше мнение и отправили письма своим мэрам и губернаторам со страницы Гринпис.

Мама мальчика (26 лет) Москва
Пельмени!

Для теста на пельмени: 1 яйцо, 2 1/2 стакана пшеничной муки, 100-150 мл кипяченой воды, соль.

Для фарша на пельмени: 200г говядины, 200г свинины, 1 яйцо, 2 луковицы репчатого лука, 4-5 зубчиков чеснока, соль, черный молотый перец.

Как приготовить фарш на пельмени?

Основной рецепт приготовления вкусных пельменей

Чтобы фарш был вкусным, сначала удалите с мяса все пленки и лишний жир, промойте его в проточной воде и порежьте на кусочки небольшой величины. Разрежьте луковицы на несколько частей. Прокрутите мясо через мясорубку с луком и чесноком. Тщательно перемешайте фарш, поперчите по вкусу и вбейте в него яйцо, затем снова перемешайте или взбейте блендером. Чем тщательнее вы взбиваете фарш, тем вкуснее будут пельмени.

Как готовят тесто для пельменей?

Чтобы замесить тесто для пельменей, муку высыпьте на стол горкой, в середине сделайте углубление, вбейте в него яйцо, добавьте туда же соль и воду. Все тщательно перемешайте и дайте немного постоять тесту в теплом месте. Тесто должно быть гладким и эластичным.

Основной рецепт приготовления вкусных пельменей

Изготовление пельменей

Готовое тесто разделите на несколько частей и раскатайте колбаски. Теперь из каждой такой колбаски нарежьте несколько небольших комочков и, обмакивая их в муку, чтобы тесто не липло к рукам, тонко раскатайте каждый из них и придайте им круглую форму. Можно раскатать кусок теста в плоский тонкий блин и специальной выемкой или стаканом вырезать одинаковые кружки.

После этого на каждый раскатанный кусочек положите немного (1,5 -2 ч. л.) готового фарша. Осторожно слепите края пельменей. Делайте это тщательно и аккуратно, чтобы при варке пельмени не разваливались.

Когда вы приготовите все пельмени, переложите их на какое-нибудь большое блюдо или разделочную доску, посыпанную мукой, и поставьте в холодное место, сверху тоже посыпьте мукой. Теперь в течение некоторого времени - не меньше 1-1/2 ч - пельмени должны заморозиться до твердого состояния. До того момента, когда вы соберетесь варить пельмени, они должны храниться в морозилке.

Основной рецепт приготовления вкусных пельменей

Приготовление пельменей с помощью пельменницы

Если вы готовите пельмени с помощью пельменницы, то разделите тесто на две части и каждую из них раскатайте тонким слоем. Один их них положите сверху на посыпанную мукой пельменницу и немного придавите тесто, чтобы углубления, предназначенные для фарша, были заметны. В каждое из этих углублений положите немного фарша (1- 1, 5 ст. л.).

После того как все углубления будут заполнены фаршем, накройте пельменницу сверху вторым слоем теста, посыпьте мукой и очень хорошо раскатайте скалкой так, чтобы были хорошо заметны границы между углублениями. Если вы достаточно хорошо раскатали слои, то при встряхивании пельменницы пельмени будут очень легко отделяться.

Основной рецепт приготовления вкусных пельменей

Варка пельменей

Отваривают пельмени в подсоленной воде. Когда вода закипит, бросьте в нее пельмени (их не должно быть слишком много, чтобы пельмени не склеивались), и, после того как они всплывут на поверхность, варите 7-10 мин. Затем выловите их шумовкой и выложите на блюдо. Если вы подаете на стол пельмени с бульоном, то положите пельмени в глубокую тарелку и добавьте немного бульона.

При подаче на стол заправьте пельмени сметаной, можете подать пельмени с хорошо разведенным уксусом (его нужно поставить на стол в отдельной посуде), майонезом или сливочным маслом.

Мама мальчика (26 лет) Москва
Как выбрать матрас для новорожденного?
Во-первых, матрас должен быть достаточно жестким. Излишне мягкий матрас деформирует позвоночник ребенка и может обеспечить ему сколиоз еще до школы. Кроме того, неправильно подобранный матрас может стать причиной внезапной детской смерти. При этом, конечно же, ребенку должно быть удобно, и приобретать по-спартански жесткий матрас тоже не стоит. Лучший матрас для новорожденного - это или матрас с пружинным блоком, или тот, в которым слои латекса чередуются с кокосовой койрой. Во-вторых, матрас должен быть создан из гипоаллергенных материалов. Но, к сожалению, стопроцентной гарантии не сможет дать ни один материал - сейчас дети часто рождаются со всевозможными аллергиями, и предсказать, какой матрас лучше для того или иного новорожденного, довольно сложно. Наполнители для матрасов бывают самые разные - от кокосовой стружки до войлока, поэтому можно подобрать сразу несколько вариантов. Не стоит упускать из виду и материал обивки - чаще всего это жаккард, который одновременно и практичен в применении, и обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха. Это поможет ребенку не испытывать дискомфорта, когда он спит на животе. Задаваясь вопросом, как выбрать матрас для новорожденного, внимательно следует подбирать и размеры матраса - они должны точно соответствовать кроватке, иначе он будет чаще сминаться и сбиваться, что определенно не поспособствует хорошему сну ребенка.
Чуть выше мы уже упоминали специальные ортопедические матрасы - они способствуют оздоровлению позвоночника, а, значит, и всего растущего организма. Ортопедические матрасы бывают с зависимым пружинным блоком и с независимым. Первый вариант - самый распространенный для взрослых матрасов, но, выбирая такой матрас для малыша, необходимо учесть размер пружин - они должны быть как можно меньше в диаметре. В таком случае ребенок сможет принять во сне удобную позу, и матрас под ним почти не прогнется. Идеальным вариантом станет независимый пружинный блок. В таком матрасе каждая пружина полностью «автономна» и упакована в собственный чехол, и поэтому сжатие какой-либо одной пружины совершенно не влияет на положение остальных. Подобный матрас не будет провисать, и ребенку на нем будет чрезвычайно удобно спать, ведь он буквально подстраивается под каждую позу новорожденного. В последнее время все более популярными становятся матрасы с наполнителем из кокосовой койры. Это совершенно неудивительно, ведь у такого матраса есть множество достоинств. Многие специалисты утверждают, что именно кокосовый матрас - лучший для новорожденного. Во-первых, его основа, которая представляет собой скрепленные латексом очесы кокосового ореха, идеально подходит для неокрепшего позвоночника. Матрас довольно жесткий, но не стоит пугаться - ребенку на нем будет очень удобно. Во-вторых, этот матрас не впитывает запахи и влагу, поэтому о соблюдении гигиены беспокоиться не приходится. При этом кокосовое волокно пропускает воздух и прекрасно проветривается, поэтому в кроватке образовывается собственный полезный микроклимат. О свойствах и материалах матраса стоит подумать очень внимательно, ведь в кроватке малыш проведет первые месяцы жизни. Но если матрас для новорожденного выбран правильно, можно не волноваться - ребенок будет чувствовать себя на нем уютно, а спать будет крепко.
1
Мама мальчика (26 лет) Москва
Промышленные выбросы. 2

Физические факторы опасности. Шум, высокие температура и давление, радиация и вибрации - основные виды физических факторов опасности. Шум (ненужный звук) может оказывать вредное воздействие на различные системы человеческого организма. Среди возможных психологических последствий чрезмерного шума - нервозность, усталость, сонливость и высокое кровяное давление. Физиологические эффекты шума - боль в ушах и потеря слуха. Степень профессиональной потери слуха выше, чем при старении организма, и такая потеря не может быть компенсирована хирургическим вмешательством. Шум может также вызвать нарушение функции речевых органов. Тепловые нагрузки, вызванные высокими температурами, довольно распространены в металлургии и машиностроении, но факторы теплового воздействия проще всего поддаются контролю по сравнению с другими промышленными факторами опасности. Хотя человек чувствует себя лучше всего только в очень узком диапазоне температуры тела, должны сложиться весьма жесткие внешние условия, прежде чем тепловое перенапряжение станет ощутимым. Уровень тепловой нагрузки зависит от таких параметров, как количество теплоты, передаваемой излучением и конвекцией, влажность, температура и скорость движения воздуха, а также скорость биохимических процессов в организме рабочего. Перегрев может вызвать тепловой удар, тепловые судороги и тепловое истощение. Переохлаждение, которое возможно при производстве на открытом воздухе, приводит к обморожению или гипотермии. Радиация как физический фактор опасности вызывает все возрастающее беспокойство. Радиацию разделяют на ионизирующую и неионизирующую. Ионизирующая радиация может превратить нейтральные атомы в ионы (заряженные частицы), которые высокореакционноспособны по отношению к другим атомам - в тканях, костном мозге, крови и других элементах человеческого организма. Ионизирующая радиация может представлять собой поток частиц, скажем, альфа-частиц, бета-частиц и нейтронов, либо электромагнитное излучение, например рентгеновское или гамма-излучение. Рентгеновское излучение и гамма-излучение - наиболее опасные виды ионизирующей радиации; их может задержать только массивная преграда (свинцовая или бетонная). Ионизирующая радиация может поразить любую ткань человеческого тела, а степень поражения варьируется от ожогов кожи до рака. Производственные процессы, в частности, сварка и переработка материалов в изделия, а также использование медицинских препаратов, содержащих радиоактивные вещества, - вот примеры ситуаций, где возможно воздействие ионизирующей радиации. Случаи острых облучений довольно редки, однако хроническое облучение может со временем привести к лейкемии, раку щитовидной железы или бесплодию. Нейтронный поток крайне вреден, но в обычных производственных процессах такие потоки, как правило, отсутствуют. Неионизирующая радиация - например световое, микроволновое и радиочастотное излучение - встречается в производственных условиях гораздо чаще. Неионизирующее излучение имеет большую длину волны и, следовательно, меньшую частоту, чем ионизирующее. Опасность нанесения вреда здоровью низкочастотным излучением (скажем, таким, какое возникает близ линий электропередачи) мала, поскольку излучение этого типа редко имеет высокую интенсивность. Микроволновое излучение, испускаемое радиолокаторами и системами связи, может быть достаточно интенсивным, чтобы вызвать непереносимое повышение температуры тела и серьезные локальные повреждения, например катаракту. Инфракрасное излучение может привести к ожогам и катаракте; однако излучение этого типа не проникает глубже поверхностных слоев кожи. Ультрафиолетовое излучение испускается Солнцем и является наиболее распространенным (по наносимому им вреду) видом неионизирующей радиации. Некоторые применяемые в промышленности вещества делают кожу особенно чувствительной к ультрафиолетовым лучам. Тяжелые солнечные ожоги и воспаление глаз у сварщиков - примеры вредного влияния ультрафиолетового излучения на здоровье человека; во время сварки, плавки и разливки металлов испускается как инфракрасное, так и ультрафиолетовое излучение. Лазеры широко используются в различных отраслях промышленности, науке и медицине и могут причинить непоправимый вред глазам оператора; особому риску такого рода подвергаются работники, занимающиеся сваркой, системами связи, хирургией и химическими исследованиями. Вибрации передаются телу через стопы и пальцы рук. Этот физический фактор опасности может повредить суставы, кости, мышцы, нервы и систему кровообращения. Чрезмерные вибрации нередко создают пневматические отбойные и бурильные молотки, долота и дрели, а также клепальные пистолеты. Повышенное давление вызывает боль и застой крови в ушах и приводит к временной или необратимой потере слуха. В гипербарические условия, когда давление выше нормального, попадают водолазы и строители, работающие в подводных сооружениях, например кессонах и водолазных колоколах. Человек способен выдерживать высокие давления, если внешнее давление уравновешивается внутренним. Неравномерное распределение и изменение давления во время компрессии и декомпрессии могут вызвать повреждение тканей организма и сильную боль. См. также ВОДОЛАЗНОЕ ДЕЛО.
Биологические факторы опасности. Животноводы, персонал больниц, лаборанты, люди, работающие на открытом воздухе и путешественники больше других подвержены риску заражения возбудителями болезней. Контакт с растениями, животными, плесенью, грибками, бактериями, зерновой пылью и насекомыми может вызвать острые или хронические инфекции, аллергические реакции, дерматит, паразитарные инфекции и болезни, обусловленные вирусами или риккетсиями. Дерматит является основанием для выдачи 60% всех больничных листов, связанных с профессиональными заболеваниями. Он может быть вызван действием химических, физических либо биологических факторов, механического трения или растительных ядов. Другие типичные болезни, вызываемые неизбежным контактом с биологическими факторами опасности в ходе профессиональной деятельности, - туберкулез и гепатит у медицинских работников; грибковые инфекции у рабочих зернотоков и зернохранилищ; хроническое заболевание легких биссиноз ("коричневые легкие") у текстильщиков; бактериальные инфекции, включая сибирскую язву и Q-лихорадку, у животноводов; бруцеллез у животноводов и работников боен и мясокомбинатов.
Эргономические нагрузки. Эргономика, или технология человеческих факторов, - учение о законах труда, связанных с привычками, склонностями, физиологическими параметрами и психологическими характеристиками людей. Учет всех требований, предъявляемых процессом труда к указанным параметрам и характеристикам, необходим для устранения или снижения многих нагрузок. Эргономика, следовательно, заключает в себе больше, чем просто проблемы здоровья, безопасности и производительности труда. Специалисты по гигиене труда стремятся подобрать для каждого конкретного работника наиболее подходящую ему работу и так спроектировать рабочее место, чтобы его удобство для работника способствовало росту производительности труда. Высокий уровень производительности труда возможен только в рабочих системах, спроектированных с учетом способностей, возможностей и ограничений людей. Создавая рабочие системы, в которых физические и психологические нагрузки минимальны, а условия работы комфортны, можно повысить эффективность технологических операций, уменьшить число несчастных случаев, снизить стоимость производства, сократить время обучения и использовать персонал более эффективно. Эргономические нагрузки могут влиять на здоровье и производительность труда столь же сильно, как и другие, более явные опасные факторы окружения. Эргономическое проектирование должно учитывать биомедицинские факторы, в т.ч. нагрузку на мышцы, нервы, суставы и кости организма; факторы чувствительности, в частности звуковые сигналы, утомляемость зрения и цвет; факторы окружающей среды, например температуру, влажность, шум, химические факторы опасности, освещение. Средства устранения факторов опасности. Промышленные факторы опасности могут быть устранены или сокращены различными способами. Многие такие факторы могут быть исключены внесением изменений в технологический процесс, когда, например, токсичные материалы заменяются безвредными веществами. Если невозможно устранить все факторы опасности, то необходимо использовать защитное оборудование, в частности каски, защитные очки, маски и перчатки. Однако такое оборудование лишь защищает от факторов опасности, не устраняя их. Путем управленческих решений можно ограничить воздействие неустранимых вредных факторов, например шума. Регулярные медицинские осмотры - важная часть борьбы с промышленными факторами опасности.

1
Артем
26 лет 4 месяца