Помогите определится с меню. В целом набросала уже, нужна ваша критика, что добавить?
Итак, прошу под кат
Сыну исполняется 1 год, будет 14 взрослых и 8 детей (От 1 года до 6 лет). Меню в принципе взрослое, т.к. дети после 3 уже едят с общего стола. Будет 3 ребенка до 3 лет которым надо предложить что-то другое (этого в меню нет, подскажите что??!!). Вот меню, которое я набросала.. Посмотрите, что добавить или поменять?
1. Курица с помидорами и сыром - рецепт
2. Картофель отварной с укропом и маслом
3. Салат Тиффани, рецепт тут
4. Салат с корейской морковью и яичными блинчиками, рецепт тут
5. Салат (морковь, колбаса, маринованные и свежие огурцы, зеленый горошек, кукуруза)
6. Канапе с селедкой и свекольным муссом, рецепт тут
7. Горячие бутерброды, рецепт тут или мини пиццы
8. Помидоры с сыром и чесноком - рецепт
Ну и само собой фрукты, торт, сладости и т.д.
Замечательный рецепт слоек — нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто. Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд. Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой. Из предложенного количества продуктов, получается примерно 12 штук. Ингредиенты250 гр. слоеного бездрожжевого теста2 яблока (красных)3 ст. ложки сахарасахарная пудра для посыпкиПриготовлениеЯблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть.Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм.В кастрюльку налить 200 мл воды, довести до кипения.Добавить сахар.
Положить в кипяток дольки яблок.Варить не более 2-3 минут, затем воду слить (яблоки должны стать гибкими).Размороженное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине).
Порезать на полосы 3 см по ширине и 25-30 см по длине.На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест.Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста.
Аккуратно завернуть полоску в трубочку.
Подвернуть нижние края теста вовнутрь.Выставить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 200°C духовку. Выпекать примерно 30 минут.Готовые слойки полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой через ситечко.Приятного аппетита!
