Живые дрожжи (мокрые) - 50 грамм (можно заменить стандартной пачкой сухих (11 грамм);
Коровье молоко - пол литра;
Сахар - 1 стакан (250 мл) или 1.5 ст. для любителей сладких куличей;
Яйцо куриное домашнее - 6 шт.;
Масло сливочное - 200 грамм (можно взять 100 грамм масла + 100 грамм смальца);
Мука - примерно 7 стаканов;
Щепотка соли;
Ванильный сахар - 2 пакета;
Изюм, курага, цукаты - 300 грамм всего в смеси;
Цедра лимона;
Куркума для цвета.
Рецепт очень вкусного кулича,
Замесить пасхальное тесто, его можно вымесить в хлебопечке. Дать ему расстояться 2 часа. Разложить по формочкам и выпекать куличи. Готовые куличи покрыть белковой глазурью. Пошаговое приготовление здесь
Краснодар