Один из любимейших десертов сына. На полдник со стаканом молока просто объедение!

Готовить несложно, ждать недолго)))

Маринад: 1стл соли, 1 стл сахара, 5 стл уксуса 9%, 3-5 стл растительного масла, 3 зуб чеснока мелко нарезанного

1 репчатую луковицу нарезать полукольцами и обдать кипятком, потом холодной водой, затем залить маринадом

3 средних баклажана не очищая бланшировать в подсоленной кипящей воде 5 мин, немного остудить, произвольно нарезать и залить маринадом, готово через 4-5 часов, но чем дольше маринуются тем вкуснее становятся)

сегодня напккла своим мальчикам пирогов, сподвигла меня наэто ряженка застоявшаяся в холодильнике, тесто просто бомба! Работать с ним легко и очень вкусное.

Два дня рождения - мой и племянницы с разницей в 4 дня , празднуем всегда вместе). Ребёнок любит все шоколадное, поэтому максимально шоколадный шоколад на кипятке, шоколадный крем ганаш, коньячная пропитка , свежая малина, нежнейшее маршмкллоу... получился больше 5 кг

С наступлением осени шоколада хочется нестерпимо. Хотя я им круглогодично злоупотребляю.

А тортик кабачковый! Быстро, просто и красиво!

Сначала готовлю прослойку. Морковь (три средних) на крупной тёрке и мелко порезанный лук (тоже пару средних) тушу на сковороде в небольшом количестве масла, затем добавляю мелко порезанный средний помидор или...

Простенький, но вкусный тортик.

Сегодня во время прогулки меня преследовали ароматы свежей выпечки, пиццы, тушеного мяса и прочей всякой вкуснятины, то и дело доносившиеся из кафешек и пекарен, мимо которых я гуляла с коляской. В общем, я истекала слюнями (наверное, поэтому обветрились щеки ) и как назло кошелёк мой остался дома...(((

Вечером мысли о булочках не оставили меня в покое. Я залезла в интеренет и нашла там потрясающий рецепт и решила его испробовать. Булочки удались на славу!

К слову заметить, это моя первая выпечка из самостоятельно замешенного теста :))

Фото, как всегда, мои :)) Рецепт одобряю, поэтому делюсь им с вами :))

Итак, вот они... мягкие, пушистые, воздушные, теплые, ароматные и ооочень вкусные... мои красавицы :))

Молочные коржики по ГОСТу

Понадобится: 400г муки, 150г сахара, 95г сливочного масла размягченного, 75г молока, 5г ванильного сахара, 4г разрыхлителя, 1 яйцо, 1 щепотка соды.

Размягченное сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром взбить до однородности. Взбить яйцо, разделить яичную массу ровно пополам, одну половину добавить в масло вместе с молоком, взбить смесь до состояния крема, всыпать соду и разрыхлитель, перемешать. Всыпать в получившуюся кремовую массу муку, замесить нелипкое гладкое тесто. Раскатать тесто на припудренной мукой рабочей поверхности в пласт 1 см. толщиной. При помощи стакана или формочки вырезать из теста кружки диаметром 7-10см (у меня формы специальной не оказалось и я вырезала стаканом, а по кругу сделала надрезы), выложить их на застеленный пергаментом противень. Смазать коржики оставшимся взбитым яйцом, отложенным ранее, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 10-15 мин до легкого зарумянивания.