Вопросы о питании ребенка

Моему ребенку 1 и почти месяц, возникло несколько вопросов по питанию:

-когда вводить молоко (выдали на молочной кухне) и нужно ли, если сын еще на грудном вскармливании?

-сейчас ребенок ест безмолочные каши, когда Вы своим детям начали давать молочные каши?

-солите ли вы детсую еду? если да, то когда начали?

- скоро собираюсь пробовать давать рыбу, знаю, что начинать нужно с нежирной, а с какой именно?

-когда стали давать апельсины, мандарины и т.п.?

-в каком возрасте дети пробуют ягоды?

-нужно ли давать соки? есть ли в них польза? я имею ввиду соки из пакетов

-когда стали учить самостоятельно держать ложку?мои попытки пока проваливаются, сын выбрасывает ложку, пытается есть руками. в итоге перепачкано все((( нужно мыть ребенка, стул, столик, пол, собаку(((

-примерно сколько мл у Вас ребенок пьет? у нас с этим тоже большая проблема. воду пьет из ложки и иногда из детского поильника, но больше 30 мл в день не получается((( отказывается((плюется(( булькает((но практически не пьет(((