"Осенняя фантазия"....

......Как-то в разговоре с Женюся я обмолвилась, что ничегошеньки-то я не умею! Ни шить, ни вязать, ни рукодельничать, ну вообще ничего, кроме как......печь тортики)...

Как правило пеку для себя, для родных и друзей...Сейчас правда не так часто. И всё же моя любовь к этому делу велика и хоть до профи мне далеко, я к этому стремлюсь))

Так....я что-то отвлекась)... Так вот буквально на днях исполнила я для Жени, точнее для её дочки-именниницы вот такую вещицу:

Это и есть "Осенняя фантазия".....Рецепт давным-давно подсмотрен на просторах интернета, название наше с дочкой)....Так получилось, что печётся он у нас традиционно осенью-зимой, в пору множества дней рождений....

Запечатлела сиё творение Женя, за что ей моё огромное спасибо!!!! Фотоаппарата у нас теперь нет...Его жизнь не без помощи Егора была закончена очень трагично))))

Если вдруг кому захочется кусочек попробовать- угощайтесь!!!!!!!!

А я пока рецептик напишу-вдруг кому захочется нежного чуда)

Рецепт:

Ингредиенты (на торт d 20 см)

 

Для шоколадных коржей:

Яйцо 1 шт

Маргарин или сливочное масло 50 гр.

Мед 1 ст.л.

Сахар 100 гр.

Сода 1 ч.л.

Какао 1 ст.л.

Мука  1,5 ст.

 

Для крема:

Маскарпоне 250 гр.

Сахарная пудра  100 гр.

Сметана 30%  200 гр.

 

Приготовление:

 

Яйцо перемешать с сахаром, добавить мед и маргарин  и соду , поставить на небольшой огонь.

Подождать, пока масло полностью растает и поварить еще пару минут.

Затем в полученную массу ввести  какао и просеянную муку, вернуть на огонь, быстро перемешать и снять с огня. Тесто получается липкое.

 

Стол хорошенько присыпать мукой, выложить  тесто ,обвалять его в муке, скатать колбаску, разделить её на 6 равных частей, скатать шарики и положить их в миску накрытую полотенцем.

 

Шарики раскатываются только в тёплом состоянии, во избежание остывания шариков я поставила миску с шариками в кастрюлю с горячей водой.

 

Стол снова  присыпать мукой и  раскатать из всех шариков лепешки. Края обрезать, чтобы получились ровные одинаковые коржи.

 

Выпекать коржи в духовке на противне поочередно при т.210 гр. 5 минут.

 

Обрезки теста можно использовать повторно для раскатки коржей. Если обрезки плохо раскатываются, я подогреваю их в микроволновке. 

 

Все коржи остудить.

 

Для крема:

маскарпоне взбить при помощи миксера со сметаной и с сах. пудрой.

Коржи промазать кремом и сложить друг на друга.

Сверху украсить торт по своему желанию.

Дать торту пропитаться при комнатной температуре около часа, а затем убрать  в холодильник на ночь.