Войти
Екатерина
Красноярск, Россия
На сайте с 23.01.2015, последнее посещение — 11 лет назад
Добавить заметку
12
записей
3
друга
0
подписчиков
Красноярск
Мой первый "Красный бархат" ))

Собственно говоря вот он)))

Нежнейший бисквит оценили все!От 4х летней дочки до 90 летней бабушки)))а сверху полюбившиеся нам кейк-попсики из такого же бисквита)Подпортила вкус глазурь...в следующий раз обойдусь без нее))

Красноярск
Как мы встретили Пасху в этом году

Мне хотелось сделать максимальное количество блюд, напоминают гнезда и яйца. В этом году впервые купила "Кагор",хотелось все сделать "как надо". На фото спагетти с фрикадельками "по-итальянски" и один из моих любимых салатов "гнездо глухаря".


Кроме того,накануне испекла вкуснейшее имбирное печенье,которое теперь однозначно станет нашим любимым)))


2
Красноярск
мои первые кейк-попсы

Давно хотела сделать их и вот остался корж и много обрезков от торта и я решила,что пора. Так как это получилось спонтанно,у меня не было никаких шпажек,поэтому я использовала "лопаточки" для мороженного. Ну и украшать особо не чем было. В следующий раз подготовлюсь заранее.



Красноярск
торт "Мечты сбываются"

Почему я назвала тортик так? Именинник хочет поехать на море...это и стало темой для оформления торта. Под мастикой торт "Прага" (шоколадный бисквит и шоколадный крем).

а вот и он. 2,5 кг вкуснятины)))





еще хотела нарисовать морскую пену айсингом,но ни разу его не делала,побоялась(

Красноярск
День рождения в стиле Mickey Mouse

Недавно моей старшей доченьке исполнилось 4 годика. В сам день рождения мы собирались семьей, а на выходных устроили праздник для детей в стиле Микки Мауса.

Готовилась я заблаговременно,но все равно много чего доделывали в последние минуты.

Вот,что у нас получилось.


Все сладости моего производства))).Медовый торт, покрытый мастикой-главное украшение и сладость, шоколадное печенье политое шоколадной глазурью,сладкая картошка политая шоколадом, соломка в белом и черном шоколаде, капкейки - это наш кенди бар. А еще пицца в виде головы Микки и канапе тоже этой формы.

На картинках видно наши украшения))Костюм Минни для доченьки я шила сама.

А так же ушки для гостей


Сначала мы провели небольшую фотосессию на фоне стены,которую специально для этого подготовили.Такие же фото как с моей доченькой,сделали всем деткам,украсили тематическими рамочками онлайн,распечатали и отдали.Так же еще для каждого гостя я приготовила коробочку,куда складывались призы за конкурсы.

После фотографирования распаковывали подарки, Саша показывала гостям свою комнату. Потом очень трудно было их оторвать от игрушек.))) Сначала детки поели пиццу и канапе,запили клубничным коктейлем. Потом был первый конкурс.На веревочку привязали чупа чупсы и детки должны были с завязанными глазами отрезать себе приз. Естественно я каждого направляла и помогала перерезать веревку) Потом играли в бинго-лото, водили хоровод под песню "каравай", танцевали танец маленьких утят, прикрепляли бантики Минни с закрытыми глазами. Танцевали, баловались,веселились)))

После песни про каравай зажигали свечу на торте и ели его и другие сладости с брусничным морсом))

Все остались довольны))) Начинаем обдумывать следующий день рождения))))


Красноярск
Боремся с весом...

Наверное, большинство мамочек сталкиваются с проблемой лишнего веса после рождения своего маленького чуда. Я в их числе. Хотелось бы быть одной из тех счастливиц,которые ничего лишнего не набрали и быстро пришли в форму.

А раз мне не так повезло,то приходится сражаться с весом))) а на его стороне сражается еще мой "здоровый" аппетит. За все мои 28 лет ничто не лишило меня аппетита. Печально,грустно,тоскливо-ем,весело-ем,страшно-ем...)))До первой беременности я весила 53 кг при росте 160 см. Можно бы и скинуть 3 кг,но они особо не мешали. Рожать я пошла с весом 71 кг...из роддома вышла 60 кг...и началась мучительная битва с лишним весом)))
Пока кормила грудью, я не худела,чтобы было молоко мне приходилось постоянно есть,только после того,как дочке исполнился годик, я нашла время и силы заняться собой.
Это был март,а летом предстояло ехать в Европу,разве можно ехать толстой?;) К тому времени мой вес был около 57 кг. Я начала с белковой диеты.
Ела приблизительно так: завтрак - яйцо,кофе (с сахаром и молоком-никогда себе в этом не откажу), ланч- помидорка или яблоко, обед - грамм 200 куриного филе и грамм 100 квашенной капусты, или свежая капуста без заправки, вечером кефир/йогурт/яблоко/яйцо.
В 9 часов вечера муж укладывал дочку спать,а я брала обруч ( меня самый простой металлический ) и крутила 30 мин,потом еще час делала различные упражнения - пресс нижний,верхний,боковой, ноги, попа, руки,обязательно растяжка.
На диете я просидела 2 недели,похудела наверное до 53-52 кг и бросила.Стала нормально питаться,но последний раз ела не позднее,чем за 4 ч до сна.Не злоупотребляла сладостями и прочими вредностями,но если хотелось сильно,то не отказывала себе. Повторюсь,что даже во время диет я не отказываюсь от сахара и кладу пол ложечки в чай и ложечку в кофе.
И вот к лету я весила меньше, чем до беременности и фигура была более подтянутой. К лету была готова. Вот я после первой беременности в Италии, вес 50кг рост 160см.

Очень горжусь собой того времени и стыжусь себя нынешней, которая все никак не может взять себя в руки и вернуть себе прежний вид после второй беременности. Второй раз я пошла рожать с весом 74 кг и вышла из роддома 68 кг. Не могу передать свое состояние. Зеркало и весы 2 моих страшнейших врага. За 5 месяцев мне удалось похудеть до 59кг, а потом что-то пошло не так,я просто все забросила. Наверное от отсутствия систематических тренировок и беспорядочного питания. Я ем как попало, то наедаюсь, то не ем,только пью,то пытаюсь придерживаться белковой диеты...то занимаюсь усиленно,то ничего не делаю. Наверное, вся сложность в том, что детей теперь двое, я сплю по 3 часа в сутки, энергии не хватает катастрофически, и только еда дает энергию. Обе дочки у меня беспокойные. Старшенькой почти 4года,ночью она может раза 4 меня позвать к себе, а младшая просыпается в определенное время всегда. Кроме того - никто теперь не ложится спать в 9ч, свободное время у меня появляется в 23ч. В это время я просто падаю на диван и не могу заставить себя заниматься. Это все оправдания, которые я использую, чтобы не чувствовать себя слабаком :)).я все отодвигаю сроки похудения,начинаю,срываюсь...
Может кто-то прочитает это и подумает " это про меня" ... :)) Давайте сражаться вместе! Лето ведь можно сказать на носу, предстоит хорошенько поработать.


2
Красноярск
Новогодние украшения своими руками

Идея делать елочки из сизали не новая. Подобных елочек много в интернете. Вот такие сделала я в прошлом году. А в этом году подарила их родственникам. Они были в восторге)))На заднем плане виднеется елочка, которую связала крючком свекровь)).


Это был наш прошлогодний праздничный уголок. А так мы украсили в этом.


В этом году я еще делала новогодние магнитики в подарок. Баранов было 5 штук, а елочки всего 3. К сожалению, барашка сфотографировала только одного. Они все были украшены по-разному.


А вот наше "стадо" овечек-открыток. Верхняя моя, остальные дочкины. Она их вручила бабушкам на новый год.


Ждем следующего нового года)))

Красноярск
Кофейные топиарии

В первом декрете я открыла для себя кофейные топиарии. Вот этот самый первый,. стоит до сих пор у меня дома.

Этот второй и мой любимый, стоит у мамы.


Вот третий, самый не удачный, но тоже нашедший дом у моей двоюродной сестры.


Четвертый для сестры мужа. Делала мини вариант, тк ему предстояло долгое путешествие.


Пятый для любимой свекрови. Это ни в коем случае не сарказм, свекровь у меня замечательная, и я ее очень люблю. Топиарий стоит у нее дома уже 2 года.


Шестой и самый маленький. Тоже для родственницы. Ему предстояло поехать в багажном отделении в СПб, поэтому он такой маленький.


Седьмой для любимой подруги.


Восьмой, единственный проданный. Сделанный на заказ.


Девятый тоже был сделан на заказ,но заказчица пропала... Попросила и потерялась...Сейчас он стоит у меня в спальне на подоконнике. :)


Десятый в виде сердца на День святого Валентина (готовили сюрприз с доченькой к приходу нашего папули с работы).


Микс)))


Топиарии уже год не делала, но планирую скоро сделать на новоселье подруги))



Красноярск
Поделка в садик

В этом году моя старшая доченька пошла в садик. В сентябре нужно было принести поделку из овощей и тп. Мне хотелось, чтобы наша поделка была красивой, оригинальной, и чтобы дочь принимала участие в ее создании. Так как, насколько я знаю, обычно и в садике и в школе родители сами делают поделки за детей. Я посмотрела разные идеи в интернете, мне понравилась идея домика или кареты из тыковки. Мы ее доработали и вот, что вышло.



Дочь принимала участие почти во всем - выковыривала внутренности из тыковки, промывала семечки, раскрашивала семечки и приклеивала вместе со мной на крышу нашего домика. Поднос тоже самодельный (из картона и остатков обоев), остался от нашего другого "творчества", когда мы делали нашему папе на день рождения торт из бумаги.

На поднос приклеили сизаль. Дерево и проволоки, ранеток и бечевки делала я. Шишки раскрашивала дочь, и ягодки к ним приклеивала тоже она. Лавочка из проволоки и картонки, делала я, а раскрашивала дочь. Фонарь делала я из проволоки, а вместо лампочки в нем бусина (на фото не видно). Тут и пригодились засохшие лепестки роз, которые я хранила для другой поделки, но так ее и не сделала.

Красноярск
Капкейки

Когда моей младшей доченьке исполнялось 6 месяцев, у меня не было времени печь торт. Поэтому к чаю я испекла капкейки и украсила их кремом и мастикой.

Рецепт капкейков и крема брала тут http://open-cook.ru/recipes/nezhnye-kapkejki . На мой вкус крем слишком сладкий. Но он отлично держит форму. Капкейки теперь всегда пеку по этому рецепту.

Красноярск
Сладкий "топиарий"

На этот раз хочу рассказать о сладком деревце. Его я делала для подруги, к ее дню рождения. Оно было частью подарка. Я давно увлекаюсь кофейными топиариями, и вот очень захотелось попробовать сделать полностью съедобный.Вот, что получилось.


Наш подарок состоял из сертификата на фото сессию, сладкого деревца и "поздравительных" кексиков.

Звездочки с буквами мы со старшей дочерью (ей было 3,5 года тогда) рисовали накануне вечером, наклеивали на зубочистки. К сожалению, это единственная фотография.

Деревце почти полностью съедобное. "Горшочек" - это мини-тортик, вокруг него вафельные трубочки, сверху сливки (из баллончика), а на них насыпала конфетки типа M&M's, на "горшочке" бант из мармеладной радуги. "Ствол" дерева- это леденец. основой для "кроны" стало пенопластовое сердечко, а "листочками" разноцветные маршмеллоу на зубочистках. Вот как раз это и были 2 несъедобные составляющие деревца - зубочистки и пенопластовое сердечко. На фото не видно,но форма сердца сохранилась.

Кексы пекла по этому рецепту http://open-cook.ru/recipes/nezhnye-kapkejki . Из всех рецептов мини-кексиков, которые я испробовала, этот нравится больше всех. Его использую теперь всегда. Украшала кексики взбитыми сливками из баллончика, тк не было времени самой делать крем. Они осели и потеряли форму, больше их использовать не буду. На каждый кекс положила по конфетке.

Может, кому-то пригодится моя идея. Она, конечно, не новая. Но все сладкие деревца, которые находила я в интернете, были съедобны лишь частично. А мое почти полностью.

Красноярск
Мои мастичные тортики

Всем привет!

Я новичок, и не знаю с чего начать. Решила сначала рассказать о свое небольшом хобби.

У меня двое детей. Дни рождения и другие праздники часто требуют сладостей. В нашем городе красивый тортик, украшенный мастикой, стоит от 2000р.

В прошлом году моей старшей дочери исполнилось 3 годика, и мне хотелось устроить ей хороший праздник. Конечно украшения, подарки и стол очень важны, но мне захотелось, чтобы у нее был красивый и вкусный торт. Цены меня не устроили, и я решила обойтись своими силами. Сначала пыталась делать мастик самостоятельно, прочитала где-то тут в BabyBlog рецепт из детской смеси, сгущенки и сахарной пудры. Красители очень сложно найти в нашем городке, поэтому я использовала порошковые пасхальные. Вот, что вышло.

Лепила Лунтика, но красители только такие были. Наверное,что-то я сделала не так, потому что моя самодельная мастика была очень липкой и потом "Лунтик" расплылся.

Потом я нашла уже готовую мастику. Насмотрелась различных МК по украшению тортов мастикой. И вот какой тортик у меня получился. Мой самый первый торт.

Признаюсь- коржи пекла не я, тк я тогда еще не умела. Я выравнивала масляным кремом и украшала мастикой. И пусть он не везде гладенький и ровненький, но я им безумно горжусь :)

Второй тортик я делала через месяц на день рождения племянницы. Коржи пекла сама, красителей нашлось уже больше. И вот, что вышло.

Дети были в восторге. Конечно, он не идеален, но весь процесс очень меня увлек.

Следующий тортик появился уже после рождения мой второй принцессы. Когда ей исполнился 1 месяц. Через 2 месяца после моего второго тортика появился третий. Коржи получили вкусными, крем тоже, и крашение мне тоже понравилось :)


Четвертый торт появился еще через месяца. Его я испекла на день рождения сына подруги. Праздник проводили в морском стиле, наряжались пиратами и взрослые и дети. Немного подвели (опять же порошковые) красители. Цвета должны были быть ярко-синим и темно-красным. Получились розовый и голубой.


Первый раз мой тортик пробовало такое количество людей, и всем он понравился. А уж мой радости не было предела!))

Следующий, и на данный момент мой последний тортик, я пекла для лучшей подруги. Думаю, он был самым простым по оформлению.



Бант получился не таким,как я хотела. Ох и намучилась я с ним.

Краситель здесь я использовала гелевый, ВНИМАНИЕ - ЧЕРНЫЙ! Вот такие черные красители у нас((

Скоро четвертый день рождения мой старшенькой. Планирую его в стиле Микки Мауса. Поэтому и покупала черный краситель заранее. Теперь вот ищу готовую цветную мастику, чтобы опять не испортить торт не теми цветами. Обязательно расскажу, что получилось ))


2