Рецепт:
1кг лоби
2 большие луковицы
3 томата
2-3яйца
Соль,перец,Зира,свежая зелень,чеснок 1-2зубца
Приготовление:
Лоби вымыть,отварить до полуготовности. Остудить и почистить хвостики. В казане или сотейнике разогреть раст.масло обжарить лук(порез.полукольцами)и помидоры. Затем добавить лоби и тушить мин 10. Посолить, поперчить и приправить специями +мелко подрезанный чеснок. Взболтать яйца и вылить к овощам, постоянно помешивая мин 2-3. Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!;)