Пирог летний с заварным кремом и фруктами
Мои рецепты
Тесто:
100 гр сливочного масла, 1 яйцо, сахар примерно 100 гр, мука 200 гр + немного разрыхлителя.
Испечь основу.
Крем :
2 яйца, 1 стакан сахара, ванильный сахар, 2 полные столовые ложки муки - всё взбить венчиком
2 стакана молока разогреть почти до кипения. Тонкой струйкой, помешивая ввести в молоко яичную смесь и заварить до загустения
В горячий крем вбить постепенно примерно 80-100 гр. сливочного масла. Крем хорошо взбить венчиком.
Выложить на основу крем, сверху фрукты и ягоды.