масленица

девочки, поделитесь рецептами блинов. хочу испробовать разные, от ажурных, до овсяных. но если рецепт последних у меня есть, то вот с ажурными беда, либо рвутся, либо ажура нет :(

и если вдруг кому пригодится, то ниже рецепт овсяных блинов:

Овсяные блинчики с апельсиновой ноткой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты

- 2 ст. геркулеса "Мистраль",
- 2 шт. яйцо,
- 250 мл молока,
- 1 шт. апельсин,
- 1/2 ч.л. корицы,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 5 ст.л. коричневого сахара,
- 1 ч.л. разрыхлителя.

Как приготовить

1. Геркулес перемолоть в кофемолке или блендере.

2. Молоко подогреть и залить молотый геркулес, оставить на 30 минут.

3. Добавить два яйца, корицу, разрыхлитель и перемешать.

4. Выжать сок из апельсина, цедру натереть на мелкой терке. Добавить в тесто сок и цедру, хорошенько перемешать.

5. Влить растительное масло, добавить сахар и перемешать до однородного состояния.

6. Жарить блинчики на антипригарной сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты.

Подавать блинчики с медом, вареньем или сметаной.

Приятных Вам завтраков!