Домашние йогурты. Поделитесь секретами

Добрый день девочки!

Купила йогуртницу. Хочу научиться делать йогурты. Взяла закваску виво йогурт. Сделала по инструкции, получился кисловатый, как простокваша.

Какие вы используете закваски? Какое молоко?

Может для ребенка кто делает?

Дайте советы пожалуйста)