Пухлые котлетки и биточки, на мой взгляд, выглядят аппетитнее. Но у меня они часто снаружи пережаривались, при этом внутри мясо оставалось сырым.
В этот раз все получилось - котлетки удались на славу и внутри и снаружи)
В этом мне помогла сковорода
Санкт-Петербург