Апельсиновая можителька и бонус джем

Очень вкусный напиток из сыворотки от молока и апельсина.

нам понадобится:

1 крупный апельсин

1,5 литра молочной сыворотки

1 стакан воды

Сахар по вкусу, я брала 6 ст ложек.

Готовить так:

Апельсин моём, обдаем кипятком и кладем в морозилку до полного замерзания, я клала на ночь.

Потом достаем, чтоб разморозился. Режем и измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

Заливаем горячей водой и настаиваем минут 15.

Далее процеживаем через марлю, чтоб не было кусочков апельсина.

Эту апелиновую воду смешиваем с сахаром и добавляем сыворотку, все перемешиваем.

Охлаждаем, пьем.

Такой напиток можно перелить в бутылку и заморозить.

С оставшимся жмыхом поступаем так:

Кладем в банку, добавляем 100мл воды и сахара на глаз столько же, сколько жмыха. Ставим на 5 минут в микроволновку на полную мощность. Достаем размешиваем. И ещё пару раз по 5 минут, каждый раз перемешивая, всего 15 минут нахождения в микроволновке.

Получается типа джема, который хорошо добавлять в выпечку или мазать на хлеб.

Вот такое без отходное производство, приятного аппетита.