Всем доброго дня. Девушки, кто спец в печеных пирожках? Я делаю не часто, и чаще жарю, но хотелось бы в духовке. Если делаю на обычном пирожковом тесте, то в духовке они получаются пышные, красивые, лёгкие, но само тесто как хлеб - суховатое, пирожки соответственно тоже суховатые. Как сделать так, чтобы пироги были как магазинные, не сухие? Тесто должно быть "жидковатое"?