Рогалики из песочного теста на сметане - легко и просто!

масло сливочное - 200 грамм,

сметана - 200 грамм

мука - 3 стакана (примерно)

любое варенье, джем, повидло.

Размягченное масло растереть венчиком до бела, добавить холодную сметану и хорошенько все перемешать до однородности.

Всыпать просеянную муку. Муки нужно всыпать столько, чтобы получилось мягкое, липкое, не очень крутое тесто.

Полученное тесто разделить на 4 части и сформировать 4 колобка. каждый пакет положить в холодильник минимум на 30 минут.

Через 30 минут достаем 1 колобок и раскатываем его в круглый пласт толщиной 2 мм, стараясь использовать как можно меньше муки и присыпку. Делим полученный блин на 8 равных треугольников. В основу каждого треугольника кладем чайную ложку начинки.

Каждый треугольник сворачиваем рогаликом, выкладываем на протвинь, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем рогалики при температуре 200 градусов 15 - 20 минут до золотистного цвета.

Приятного аппетита!