Войти
Ирина ✿ܓ
38 лет Пенза, Россия
На сайте с 24.04.2015, последнее посещение — 9 лет назад
Добавить заметку
49
записей
9
друзей
1
подписчик
Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Лена
Макар, 10 лет 7 месяцев Москва
Подготовка к НГ: Этикетки для шоколада

Сводный пост: Подготовка к НГ вместе с makaria_decor

Сегодня хочу поделиться с вами отличным дополнением к подарку!
Представляете, как приятно получить шоколадку в индивидуальной тематической обертке. Конечно, лучше бы на ней было написано имя дарителя и получателя. Но в рамках проекта приходится делать универсальные шаблоны, чтобы каждый его использовать.


Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Наше сказочное окошко)))

Всеми силами приближаем новый год) Сегодня украсили окошко в детской! Ощущение праздника и сказки, даже у меня, а дети просто в восторге)))


8
Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Торт на сковороде.

Пару лет назад первый раз приготовила я этот торт и он стал любимчиком моего мужа. И вот сегодня муж приезжает из командировки и я решила его порадовать!

Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Наш торт!

Завтра у мужа день рождения и наконец-то моя дочь перестанет спрашивать "А когда у папы с днем рождения будет?")))) Очень уж она хочет подарить ему открытку, которую подготовила уже 2 недели назад) Ну и я без дела не сидела и испекла тортик, до завтра пропитается и будет вкуснота)))

Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Открытка для папы))

Наш папа все выходные провел на работе, он строитель и скоро сдавать объект. У него скоро день рождения и старшая дочка сказала, что надо сделать ему подарок-открытку, я только за, да и папа уверенна будет в восторге! Вот такой ящик с инструментами у нас получился)

2
Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Ирина ✿ܓ
Екатерина, 13 лет 6 месяцевЕлизавета, 10 лет 10 месяцев Пенза
Мои первые эклеры!
  • 250 мл воды;
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г муки;
  • 4 яйца;
  • щепотка соли

  • Воду с маслом и солью ставим на водяную баню и растапливаем.
    даем маслу полностью растаять, затем сразу всыпаем всю муку, кастрюлю при этом не вынимаем из воды. Интенсивно вымешиваем - мука должна быть вся соединена с водой и маслом, комочков быть не должно.
    Снимаем меньшую кастрюлю с плиты и продолжаем те же действия еще 3-5 минут - за это время масса станет более эластичной и как раз приобретет нужную температуру для следующего этапа.
Теперь в заваренную мучную массу нужно ввести яйца. Делают это строго по одному яйцу, причем тесто каждый раз вымешивается до идеальной однородности. Чтобы немного облегчить себе задачу, яйца можно выбить в отдельную миску и перемешать - не взбивать, а лишь смешать белок с желтком. После этого яичную массу следует добавлять в тесто порционно и - не забываем! - каждый раз размешивать до полной однородности.
Готовое тесто получится не густым и в то же время не жидким. Оно будет тянуться за ложкой и незначительно расплываться при попытке придать ему ту или иную форму.
Итак, выкладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противень палочки длиной 5-7 сантиметров, оставляя между ними достаточное расстояние (не забываем, что тесто в процессе выпечки значительно увеличивается в объеме).
Противень ставим в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекаем 10 минут, после чего температуру уменьшаем до 180 градусов и выпекаем еще 20 минут. Дверцу духовки при этом не открываем - пирожные могут осесть.
Перед наполнением эклеров начинкой нужно подождать, пока тесто полностью остынет.
Крем я использовала заварной.
Глазурь:
3/4 стакана сахара, 2 ложки какао, перемешать, влить 4 ложки горячего молока и поварить до растворения сахара, снять с огня, добавить 70 гр. сливочного масла.

Екатерина
13 лет 6 месяцев
Елизавета
10 лет 10 месяцев