Рыбно-сырные оладьи: сочно и нежно

Из рыбы можно готовить не только тефтели и котлеты, но и вкусные оладушки, которые благодаря сыру становятся сочными и необычайно вкусными.

Ингредиенты:

• филе рыбы - 500 грамм
• сметана - 2 ст.л.
• яйцо
• сыр - 50 грамм
• луковица
• пару ложек муки
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем рыбку на мелкие кусочки. К ней добавляем натертые на мелкой терке сыр и лук.
2. Добавляем яйцо и сметану и тщательно перемешиваем.
3. Добавляем пару ложек муки, до получения желаемой консистенции. Можно сделать жидким, получив нежный рыбный вкус с сырными нотками, или более густым, что сделает блюдо более сытным.