Наполеон с кремом Пломбир и малиновым курдом

Разрезик подкат.
Наполеон с кремом Пломбир и малиновым курдом

Разрезик подкат.
Ванильный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем, крем-чиз и малина

Девочки скажите какую цену можно поставить на такой тортик. Тортик получился 1кг 150гр, я взяла 500 руб.
Вопрос собственно в названии. Буду делать корзину с цветами с высокой ручкой и появился вопрос как сделать ручку чтобы она не поломалась. Может нужно проволоку внутрь или еще что-нибудь. И еще вопрос как лучше делать плетение корзины. Видела два варианта, первый когда делают длинный жгут и пропускают его вокруг торта, а второй когда делают ложное плетение из маленьких кусочков
Помогите пожалуйста с бисквитом делаю вот по этому рецепту https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1702439. Делаю вроде бы все по рецепту, но после выпечки в средине бисквита получается мокрый комок. Подскажите что я делаю не так.
Может нужно муки побольше положить и меньше теста наливать в форму. Пеку в форме диаметром около 18см делаю на полпорции
Девочки кто рожал в нашем роддоме напишите пожалуйста как прошли роды и были ли осложнения у вас или малыша. Про наш роддом настолько противоречивые отзывы, а моей невестке скоро там рожать.

Тортик заказала знакомая моей подруги, на день рождение для своей сестры. Своей работой в принципе довольна, есть косяки в работе с мастикой. Посмотрите пожалуйста тортик и дайте объективную оценку.

Скажу сразу розы я делала без нужных инструментов, у меня пока только есть скалка и вырубка для розы. Вместо мата для цветов брала обычную губку для посуды а сверху положила салфетку. Проволоки тоже нет, и хотелось бы сделать цветочную мастику, но нет СМС. Конечно еще не хватает цветочной пыльцы, но вы наверное уже догадались что и ее нет. Розы делала после просмотра видео Инны Сапегиной.

Девочки хочу сделать вот такой тортик

