правда, когда я ее запеканкой называю, бывалые хозяйки в голос говорят, что запеканки делают из пюрированного картофела, а это не она.
но, ясно же, что многоходовку с пюрированием я вряд ли осилю, поэтому я делаю запеканку свою)))
Нужно
картофель
фарш
специи
сыр по желанию
картоху почистить, и порезать кружочками.
уложить слой картофельных кружков, слой фарша, слой кружков.
кружочки укладывать внахлест
фарш не плотно, но равномерно.
на фарш можно еще майонез. Либо без майонеза масла чу-чуть сверху верхнего слоя картошки. Еще вместо масла можно взять жирный сыр. Или свиной фарш. У меня фарш говяжий, сыр твердый, майонез мне жирно, я масла немного добавляю.
еще очень хорошо на фарш чеснок дольками порезать. У меня в мельничке рассыпной.
так вот, уложили все, сверху сыром посыпали, накрыли фольгой и отправили в духовку на полчаса. При желании за 5 минут фольгу снимаем, сыр подрумяниваем.
все
