В этот раз мне лень наряжать большую ёлку, поэтому мы придумали ей альтернативу.
Вчера в лесу сорвали сосновые веточки. Ну как сорвали. Муж сначала отломал мне огромную сосновую лапищу. Я говорю: "Куда мне такая дура, иди рви меньше". Про себя он, наверняка, что-то нецензурно подумал, чуть не свалился в канаву, но веточки все же добыл. Теперь новогоднего настроения стало заметно больше, тем более учитывая, что обещают снег и зима, наконец, нас посетит. 
Также вчера я приготовила запланированную пиццу, но с утра забыла взвеситься и сегодня меня ожидал на весах сюрприз (+ 500 гр. за 4 дня), поэтому теперь до НГ у меня разгрузочные дни (в смысле не ем булки и сладости, печальбеда) 
А теперь, в связи с наступающими праздниками, делюсь с вами рецептом теста в пиццу. 
Его я узнала от маминой знакомой, которая в свое время закончила кулинарный техникум. Абсолютно все, кто пробовал мою пиццу в восторге именно от самого теста, его можно использовать и в пироги, но более гармонично оно все-таки в пицце. Пальчики съедите вместе с пиццей. А рецепт простой:
Его я узнала от маминой знакомой, которая в свое время закончила кулинарный техникум. Абсолютно все, кто пробовал мою пиццу в восторге именно от самого теста, его можно использовать и в пироги, но более гармонично оно все-таки в пицце. Пальчики съедите вместе с пиццей. А рецепт простой:1) 1/2 стакана теплого молока, 1/2 стакана воды, 1 пакетик дрожжей - все перемешать;
2) 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахарного песка, 3 столовых ложки растительного масла - все перемешать;
3) добавить не менее 3 стаканов муки (смотреть по консистенции, чтобы тесто спокойно замешивалось, не прилипая к рукам);
4) накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Через каждые 30 мин. тесто надо обмять. У меня оно настаивается так чуть больше часа (30 мин. - обмяла, 30 мин. - обмяла, 15 мин. - уже раскатываю);
5) разделяем тесто на 2 части, т.к. пиццы получается на 2 противня;
6) раскатываем основу и выкладываем на противень (но я раскатываю прямо на нем), предварительно немного посыпанный мукой (маслом его не смазываем);
7) далее идет начинка на ваш вкус, готовим в духовке при 180 градусах около 20 мин. (смотреть по готовности теста). Приятного аппетита!
