Поиск
в Кулинарное сообщество 16 лет

Пирог с ягодами - ВЫПЕЧКА

Пироги, пирожки, булочки


Вот, решила побаловать своих - пирог с ягодами..

Итак, достала свою красную тетрадку, которая больше года где-то пылилась (нашла ее благодаря FlyLady уборке) и начала с пирога..

1. ТЕСТО

мука - 2 стакана,
маргарин - 200 г,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
щепотка соли,
1 яичный желток или целое яйцо (будет тверже)

> смешать муку, сахар, соль

> порубить в нее маргарин и перемешать - будет что-типа крошек

> добавляем желток и замешиваем тесто

> кладем в морозилку на 40 минут

> достаем, раскатываем на форму с краями и выпекаем при 220градусах 15 минут

2. НАЧИНКА

я взяла 1 стакан красной смородины и 2 стакана черной смородины

> засыпала немного сахаром

> вынула основу из духовки и положила сверху ягоды

3. ЗАЛИВКА

сметана - 200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
картофельный крахмал - 2 столовых ложки

> все смешать

> залить сверху ягод

> выпекать при 200 градусах 20 минут

Это все )))

вот фотка

imageimage

Пирог простой и очень вкусный!! А главное - начинка любая может быть.

49
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Вкусненький получился,...только не корзиночка)).....спасибо!
07.03.2011
Ответить
приятного аппетита
08.03.2011
Ответить
скажите а зачем тесто в морозилку класть??
22.04.2010
Ответить
Насколько я знаю, песочное тесто всегда так готовят )
28.04.2010
Ответить
афигенский!обязательно попробую!
22.04.2010
Ответить
Попробуйте, очень вкусно и просто ))
28.04.2010
Ответить
Спасибо)
29.04.2010
Ответить
Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно!!!
26.01.2010
Ответить
Пожалуйста! Приятного аппетита )
27.01.2010
Ответить
Приятного аппетита! )
28.04.2010
Ответить
только что вынула из духовки-не удержалась-попробовала сразу!!!Ригишка,это же объедение!!!!!!!!!!!спасибо тебе огромное за рецепт!!!!!!даже немножко смахивает на чизкейк))))
23.01.2010
Ответить
Пожалуйста )))
24.01.2010
Ответить
Ну как худеть, а? Издеваетесь, товарищи! Ну хоть не заходи на ББ.... У меня целая морозилка ягод всяких и вчера справку в бассейн сделала. Вот как эти две вещи совместить?????
13.01.2010
Ответить
Утром сладкое, вечером спорт )))
13.01.2010
Ответить
А я люблю и утром сладкое, и днем, и что самое страшное - ночью....... Эх!.....
13.01.2010
Ответить
и я )) на ночь особенно ))) тортик  чаем .. и после каждого приема несладкой пищи, обязательно что-то сладкое нужно съесть, как же без этого )))
13.01.2010
Ответить
У нас так же image Я всю жизнь, сколько себя помню, сладкоежка. Муж раньше равнодушен к сладкому был, но мне удалось и его на это дело подсадитьimage Теперь, если дома ничего сладкого нет - катастрофа! Может ночью в магазин пойти.
13.01.2010
Ответить
а мой мороженое любит, а я шоколад и всякие вкусности, и наоборот, я равнодушна к мороженому, а он к шоколаду - и это хорошо ))) мне больше достается )))
13.01.2010
Ответить
image А мы печенюшками и тортиками всякими балуемся )))
13.01.2010
Ответить
а я ни разу печеньки не пекла.. с каких бы начать?
13.01.2010
Ответить
хочешь, чтобы рецептик подкинула image?
13.01.2010
Ответить
ну да )) типа намек из-за угла на кривый лыжах )))
13.01.2010
Ответить
Завтра буду на работе, со временем там по-свободней, что-нибудь скину)))
13.01.2010
Ответить
пасиб, буду ждать! а нам завтра идти в поликлинику, решать с прививками в  мес... эх морока тоже
13.01.2010
Ответить
Удачи! а вот немного пару рецептиков: очень нравится Панчо, рецепт брала здесь, из такого же теста делаю коржи но крем сливочно-йогуртовый: 400-500 г. сливок для взбивания (или, если такие не купишь,  любые жирностью не меньше 30%), взбить миксером до густой пены, добавить 1 ст. сахара, опять хорошо взбить, добавить ванилин, и йогурт (200-300 г) обычный натуральный без добавок, опять вбить. По рецепту коржей для Панчо, делаешь 2 порции. Из них получаются 2 коржа, каждый из которых, разрезать на две части. Получится 4 коржа. А дальше импровизация - можно коржи проложить кусочками бананов и тертым шоколадом, сверху смазать кремом. Можно прокладывать любыми ягодами. Но, если ягоды кислые, тогда в крем надо добавлять больше сахара. Моим очень нравится такой тортик. А еще один, из любимых Рецепты, на первый взгляд сложные, а на самом деле все просто. Приятного аппетита! Можем продолжить )))
14.01.2010
Ответить
красота ))) Наполеон вообще НЯМ-ка )) мне так кажется - попробую в выхи )) Конечно можем ))  
14.01.2010
Ответить
Дамс............... Знакомый пирог)))))))))) Обожаю его!!!!!
13.01.2010
Ответить
даже мама похвалила )) сказала, что Тирольские больше не покупаем, раз я могу делать эту вкуснотень ))) ой, я у тебя нашла в дневнике эту вкуснотень с сайта ))) может я его оттуда и прихватила )) прада последний раз я его готовила аж в 2006 году, правда с малинкой и ежевикой ))
13.01.2010
Ответить
Да, это пирог просто сказка.....Мой муж просто обожает его!!!!!!!!!!!!!! я его случайно как то нашла, и решила попробовать.....теперь частенько готовлю....... а потом боюсь в ЖК на прием боюсь.......
13.01.2010
Ответить
)))) да ЖК это страшно, особенно после застольев )))
13.01.2010
Ответить
Да, ты сама не так давно это заведение посещала!!!! Так вот поэтому и не готовлю такие вкусности, чтобы не шокировать врачей да и себя!!!!!image
13.01.2010
Ответить
это да, ничего, скоро родишь и поновой, правда не так сразу, чтбы малыша не шокировать ))))
13.01.2010
Ответить
Ну да......Я сильная, всё вытерплю всё ради моего сладенького сыночка!!!!!!!!!!!! image
13.01.2010
Ответить
imageУдачи ))) тебе и сынульке
13.01.2010
Ответить
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И вам того же))))))))))))))image
13.01.2010
Ответить
Пасибки )
13.01.2010
Ответить
ух ты. а тесто песочное получается?
13.01.2010
Ответить
да ))это же масло с мукой, насколько поню со школы - это песочое )) хотя я читала где-то, что можно еще делать так - масло/маргарин растопить, смешать с сахаром, солью, я йцом, а потом муку.. но как-то попробывала, мне меньше понравилось..
13.01.2010
Ответить
скажите,а вы вот эту форму для выпечки засовываете в духовку вместе с желеными ручками?и можно ли ее в микроволновку с ручками пихать7
12.01.2010
Ответить
в духовку с ручками, точнее с дном )) а в СВЧ я не умею готовть и даже не знаю ((думаю, что незя.. это же металл.. хотя
13.01.2010
Ответить
вот я тоже так подумала
13.01.2010
Ответить
уууух ты!!! ням-нямка!!! а в тесте маргарин можно заменить на масло например?))
12.01.2010
Ответить
думаю, что можно, но, как меня учила мама, лучше хороший маргарин - пышнее будет )) я пышку или хозяюшку использую обычно )
12.01.2010
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
Дрожжевое тесто Пироги из покупного теста.