Приготовила сдобное дрожжевое тесто, начинка - чёрная смородина. Немного фантазии в украшении и пирог готов!!!
Рецепт:
Тесто:
200 мл молока, 2 яйца, 50 г слив масла, 2 ст л сахара, соль, мука, 20г мокрых дрожжей или 1 ч л сухих. Замесить дрожжевое тесто и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Разделить тесто на 2 части (одну по-больше, а другую по-меньше) Раскатать большую часть и выложить в смазанную форму, сверху выложить ягоды и посыпать сахаром. Из оставшейся части теста раскатать тонкий пласт и нарезать полосочками, каждую полосочку надрезать по бокам с двух сторон ,полосочки немного растянуть и красиво выложить по бокам пирога. Вырезать стаканом кружочки и по-кругу надрезать и тоже чуть-чуть растянуть ,сверху маленький шарик и получается цветочек. Смазать желтком и выпекать до готовности при температуре 170- 180 градусов
